- Se han puesto de moda las bebidas vegetales por la creencia de que son:
- Naturales
- Vegetales
- Más saludables
- No contienen leche de vca
- Pueden sustituir a la leche
- Se ha revisado la composición de 14 marcas de bebida de arroz comercializadas en España.
- Estas bebidas tienen el siguiente contenido medio en comparación con la leche materna,la leche de vaca o la fórmula pra lactantes:
Bebidas de arroz
(14 marcas)
|
Leche materna
|
Leche de vaca
|
Fórmula para lactantes
|
|
Energía
Kcal/100 mL |
47-67
|
62-70
|
68
|
60-70
|
Proteínas
g/100 mL |
0,1 – 0,8
|
0,9-1,0
|
3,5
|
1,8-3,0
|
Hidratos de carbono g/100 mL
|
9,4 – 14
|
7,1
|
6,1
|
9-14
|
Lípidos
g/100 mL
|
0,8-1,2
|
3,8
|
3,7
|
4-4,6
|
Calcio
mg/100 ml
|
120
(sólo 2 marcas) |
29-34
|
120
|
50-140
|
- Estas bebidas de arroz aportan INSUFICIENTES PROTEINAS con un aporte energético aceptable.
- Sus proteínas son de BAJO VALOR BIOLOGICO
- No contienen lactosa
- No se les exige una mínima cantidad de calcio,vitamina D ni ácido linoleico
- Resumen
- La "leche de arroz" no es un alimento completo
- La "leche de arroz" no es una alternativa nutricional a la leche materna ni a la fórmula infantil ni a la leche de vaca
- La "leche de arroz" es inadecuada para su empleo en el primer año de vida
- Sería deseable que se indicase
que estas bebidas no deben consumirse antes del año de vida
- Para saber más
- Katz KA, Mahlberg MJ, Honig PJ, Yan AC .Rice nightmare: Kwashiorkor in 2 Philadelphia-area infants fed Rice Dream beverage. J Am Acad Dermatol. 2005 ;52(5 Suppl 1):S69-72
- Keller MD, Shuker M, Heimall J, Cianferoni A. Severe malnutrition resulting from use of rice milk in food elimination diets for atopic dermatitis. Isr Med Assoc J. 2012;14:40-2
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