Vitaminas (1):El semáforo de la vitamina C

• La vitamina C o ácido ascórbico es necesaria para múltiples funciones en el niño.
• Su deficiencia produce el escorbuto
• Necesidades de vitamina C por edades según el instituto de Medicina de EEUU (1):

DRI	0-12 m	1-3a	4-8a	9-13a	14-18
Vit C (mg/d)	40-50	15	25	45	75

DRI: Dosis diaria de ingesta recomendada

• Contenido de 10 alimentos ricos en vitamina C según la base de datos de composición de alimentos española (BEDCA) (2):

Mensaje clave

Hay 3 frutas de fácil consumo 

(fresa,naranja y kiwi) = EL SEMAFORO DE LA VITAMINA C

cuya ingesta asegura las necesidades diarias de vitamina C.

Bibliografía

1.-Institute of Medicine (US) Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington (DC): National Academies Press (US); 2000. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225483/

2.-Base de Datos Española de composición de alimentos. https://bedca.net/ (consulta 19-1-20)