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miércoles, 12 de febrero de 2020

Dieta vegetariana en el niño: (1) Período de lactancia



Si los padres deciden que su hijo siga una dieta vegana o vegetariana, 
durante el período de lactancia  y antes de la alimentación complementaria se recomienda:
        • Próxima semana...alimentación complementaria


viernes, 6 de diciembre de 2019

Recetas sencillas para bebés (1) Puré de zanahoria y patatas

  • Este puré es una de las recetas más básicas y fáciles para hacer a los más peques.
  • Son alimentos muy bien tolerados, por lo que podemos utilizarla también para períodos en los que tengan alguna molestia intestinal, como gastroenteritis.
  • Edad recomendada: desde los 4-6 meses de vida.
  • Ración recomendada para bebés: 150 a 250 gr.
  • Tiempos: preparación...10 minutos; cocción...20 minutos
  • Ingredientes (para 2 raciones)
    • 2 patatas
    • 3 zanahorias
    • 15 ml. aceite de oliva
  • Elaboración 
    1. Se pelan las patatas y las zanahorias
    2. Se cortan y se rehogan en la cacerola con algo de aceite
    3. Se cubren con agua y se hierve 20 minutos
    4. Una vez cocidas, se añade el resto de aceite y se tritura.

Composición nutricional (por ración de 200 g)
Calorías 186 Kcal; H.Carbono 32,7 g;Proteínas 3,6 g; Grasa: 5,3 g; sodio 77 mg ; Potasio:867 mg.

Comentarios
1.-Las patatas son una fuente interesante de potasio (421 mg/100 g) y energía (77 Kcal/100 g).Probablemente, es la verdura que no deba faltar en toda papilla para bebés.
2.-Las patatas "nuevas" se recogen en primavera y verano y contienen menos almidón. Las patatas "viejas o tardías" se cosechan en otoño, tienen un color más amarillento y contienen más almidón.Estas son preferibles para cocerlas o hacer puré.
3.-Las zanahorias son ricas en beta-carotenos, precursor de la vitamina A (1346 microgr eq. retinol/100 g).Son preferibles las zanahorias que se venden con hojas por ser más tiernas.
4.-En algunos lactantes, las zanahorias contribuyen al estreñimiento.

-Receta compatible con recomendaciones de alimentación complementaria de ESPGHAN (2017) y AEP (2018).
-Esta receta debe formar parte de una alimentación diaria variada y equilibrada, indicada por su pediatra.
-Receta elaborada conjuntamente con Verónica Vélez dietista-nutricionista www.veronutri.com ;  @vero.nutri



martes, 20 de noviembre de 2012

Lactancia materna exclusiva ¿cuánto tiempo?

me gusta ver el mundo.....
  • Según la Academia Americana de Pediatría y la OMS , el bebé puede alimentarse con sólo pecho hasta los 6 meses de vida.
  • A partir de los 6 meses,debe tomar otros alimentos (la llamada alimentación complementaria) para adquirir mayores aportes de hierro,zinc, etc.
  • La decisión sobre la duración de la lactancia materna la debe de tomar la madre (yo creo que también puede opinar el padre actual,más formado y preocupado que hace años por la crianza de su hijo/a) pero debe saber que debe completarse con otros alimentos.

Para saber más

Enlace a Academia Americana de Pediatría.Articulo (en inglés)
Enlace a la Organización Mundial de la Salud  OMS

viernes, 12 de octubre de 2012

El desarrollo psicomotor del primer año de vida


Esta vez nos dirigimos a los papás y mamás de lactantes para hablar del desarrollo psicomotor.

Es impresionante recordar :
  • la primera sonrisa social (el niño nos sonríe por fin cuando nosotros le decimos algo y no sólo cuando acaba de tomar o está dormido)......
  • el día en el que se sienta sin ayuda......
  • el momento en el que imita todos nuestros juegos  (palmas-palmitas, bernat-bernat,tita-tita,.....) y del que tanto abusan (abusamos) los abuelos cuando estamos a solas (sin los padres) con ellos.
Este libro descargable (pdf) en el ordenador me parece excelente.Es un libro alemán traducido y con muchas imágenes.Es muy fácil de consultar y de leer cada mes.

¡¡¡¡ Espero os guste y sea útil ¡¡¡¡ 

Descarga segura del libro "Los primeros 365 días de la vida del niño"