Pediatría y Nutrición Infantil
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sábado, 31 de agosto de 2024
¿Insuficiente ingesta vitamínica a partir de alimentos en el siglo XXI?
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Según un artículo reciente (1) no tomamos suficiente cantidad de vitaminas a partir de los alimentos naturales y no sólo en países en vía...
lunes, 19 de agosto de 2024
Curiosidades de la vitamina A (III): Los esquimales y el hígado del oso polar
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La cantidad máxima recomendada diaria ( upper level intake – NIH) de vitamina A está entre 600 mcg ( lactantes) y 3.000 mcg ( adultos)...
sábado, 10 de agosto de 2024
Curiosidades de la vitamina A (II)
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El déficit grave de vitamina A produce xeroftalmía (ojos secos) y nictalopía (ceguera nocturna) o dificultad para ver con poca luz. Esta...
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