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lunes, 23 de septiembre de 2024

Curiosidades de la tiamina o vitamina B1 (I)

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El beriberi es una enfermedad por déficit grave de la vitamina B1 o tiamina .Se caracteriza por síntomas neurológicos: parálisis de miembro...
sábado, 31 de agosto de 2024

¿Insuficiente ingesta vitamínica a partir de alimentos en el siglo XXI?

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  Según un artículo reciente  (1) no tomamos suficiente cantidad de vitaminas a partir de los alimentos naturales y no sólo en países en vía...
lunes, 19 de agosto de 2024

Curiosidades de la vitamina A (III): Los esquimales y el hígado del oso polar

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La cantidad máxima recomendada diaria   ( upper level intake – NIH) de vitamina A está entre 600 mcg   ( lactantes) y 3.000 mcg   ( adultos)...
sábado, 10 de agosto de 2024

Curiosidades de la vitamina A (II)

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  El déficit grave de vitamina A produce xeroftalmía  (ojos secos) y nictalopía  (ceguera nocturna) o dificultad para ver con poca luz. Esta...
jueves, 1 de agosto de 2024

Curiosidades de la vitamina A (I)

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Las principales funciones de la vitamina A son la inmunidad, la visión normal, el crecimiento y desarrollo. La vitamina A  está presente en ...
jueves, 8 de junio de 2023

Ideas de cenas para niños pequeños

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Propuestas de cenas p ara niños pequeños: Crema de zanahorias Crepes de pollo con verduras Salmón con verduras al papillote con guarnición d...
1 comentario:
sábado, 9 de octubre de 2021

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¿Aún tienen sentido los cereales infantiles para el lactante?           En estos momentos hay una corriente anti-azúcar que invade las redes...