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domingo, 30 de julio de 2017

Las metabolopatías: Patologías no tan raras

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Esa semana se publicó en La Razón-Suplemento Salud una entrevista sobre los errores innatos del metabolismo. Las principales conclusio...
domingo, 23 de julio de 2017

Alimentación en los errores innatos del metabolismo

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Los errores innatos del metabolismo (EIM) son unas enfermedades raras de carácter hereditario en las que hay un déficit de un enzim...
martes, 23 de agosto de 2016

La verdura con amor entra

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Este es el título de un artículo publicado en El País Semanal por el prestigioso cocinero Andoni Luis Aduriz. El cocinero ha expresado...
sábado, 23 de enero de 2016

El libro "Cuidados del bebé.Mitos y errores"

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Se puede adquirir en librerías y en Amazon Edición renovada del libro "Cuidados del bebé" (Ed. Medici,2014). La alimentaci...
domingo, 27 de septiembre de 2015

Acidos grasos trans en alimentos

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Los ácidos grasos trans (AGT) son AG con algún doble enlace en configuración trans. Esto se produce por: Procesos naturales, so...
lunes, 15 de diciembre de 2014

Guías de Nutrición para niños

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Las Guías de Nutrición van dirigidas a familias habitualmnte Su lectura nos ayuda a educar a nuestros hijos en unos hábitos alimentari...
domingo, 19 de octubre de 2014

Salud ósea en la infancia: No sólo calcio

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¿Qué es el pico de masa ósea y cuando se alcanza? La osteoporosis o fragilidad ósea es consecuencia de una insuficiente masa ósea,q...