tag:blogger.com,1999:blog-58702646241039122682024-03-12T16:49:08.207-07:00Pediatría y Nutrición InfantilRecursos para padresDr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.comBlogger36125tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-64218502398433148762023-06-08T14:58:00.001-07:002024-01-04T11:34:35.706-08:00Ideas de cenas para niños pequeños<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqIAbPsNzHr11x_d2TOcKLipTYiWHAAI-aXKO8PI65MfPW252EGvihKI-tp4c4giIqehtweO90-4t6mPbRiF-8FTiKlIMBFmY3dautpmg1YTC-Mmh3YIgKqwEAxvtZoQ4X-KfN5_f5ZYIz1cg1no4_EFbPQhxT_qwmNDLooBVcQq0qRiOlZKdE_ftUGQ/s5184/pxfuel.com.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3456" data-original-width="5184" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqIAbPsNzHr11x_d2TOcKLipTYiWHAAI-aXKO8PI65MfPW252EGvihKI-tp4c4giIqehtweO90-4t6mPbRiF-8FTiKlIMBFmY3dautpmg1YTC-Mmh3YIgKqwEAxvtZoQ4X-KfN5_f5ZYIz1cg1no4_EFbPQhxT_qwmNDLooBVcQq0qRiOlZKdE_ftUGQ/w400-h267/pxfuel.com.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="font-family: arial;">Propuestas de cenas p</span><span style="font-family: arial;">ara niños pequeños:</span><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: arial;">Crema de zanahorias</span></li><li><span style="font-family: arial;">Crepes de pollo con verduras</span></li><li><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91); font-family: Roboto, sans-serif;">Salmón con verduras al papillote con guarnición de arroz y ensalada</span></li><li><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91); font-family: Roboto, sans-serif;">Berenjena asada con ensalada de lentejas</span></li><li><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91); font-family: Roboto, sans-serif;">Coliflor y patata gratinadas</span></li><li><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91); font-family: Roboto, sans-serif;">Filete de lenguado a la plancha con guarnición de tomates cherry</span></li><li><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91); font-family: Roboto, sans-serif;">Macedonia de frutas</span></li><li><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91); font-family: Roboto, sans-serif;">Alcachofas al microondas</span></li><li><span style="background-color: white; caret-color: rgb(91, 91, 91); font-family: Roboto, sans-serif;">Pizza con verduras y huevo</span></li></ul><div><span style="font-family: Roboto, sans-serif;"><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91);">Ideas muy aprovechables sobre la preparación de cenas saludables para niños pequeños.</span></span></div><div><span style="font-family: Roboto, sans-serif;"><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91);"><br /></span></span></div><div><span style="font-family: Roboto, sans-serif;"><span style="caret-color: rgb(91, 91, 91);">En <a href="https://www.nutriplatonestle.es/nutrinanny/cenas-para-ninos.html?utm_source=BdD&utm_medium=email&utm_content=D1_CTA_IdeasCenasSaludables&utm_campaign=Nutriplato_NewPlan_Mayo_1Mensaje_2306" target="_blank">Nutriplato</a></span></span></div></div><br /> <p></p>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-73754336190837754492021-10-09T05:14:00.002-07:002023-12-25T04:21:45.420-08:00<p><b><span style="font-size: large;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-size: large;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QE9U22UOknw/YWGGoA21ijI/AAAAAAAABiE/hVV59Q08dT46XybwVLNGlSkgt2U_jvouwCLcBGAsYHQ/s2048/beautiful-shot-of-whet-field-with-cloudy-sky.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="268" src="https://1.bp.blogspot.com/-QE9U22UOknw/YWGGoA21ijI/AAAAAAAABiE/hVV59Q08dT46XybwVLNGlSkgt2U_jvouwCLcBGAsYHQ/w400-h268/beautiful-shot-of-whet-field-with-cloudy-sky.jpg" width="400" /></a></span></b></div><p></p><p><b><span style="font-size: large;"><span color="rgba(0, 0, 0, 0.9)" face="-apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", "Fira Sans", Ubuntu, Oxygen, "Oxygen Sans", Cantarell, "Droid Sans", "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif" style="background: var(--artdeco-reset-base-background-transparent); caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.9); white-space: pre-wrap;">¿Aún tienen sentido los cereales infantiles para el lactante?</span></span></b></p><p style="--artdeco-reset-typography_getfontsize: 1.6rem; --artdeco-reset-typography_getlineheight: 1.5; background: var(--artdeco-reset-base-background-transparent); border: var(--artdeco-reset-base-border-zero); box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.9); color: rgba(0, 0, 0, 0.9); counter-reset: list-1 0 list-2 0 list-3 0 list-4 0 list-5 0 list-6 0 list-7 0 list-8 0 list-9 0; cursor: text; font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", "Fira Sans", Ubuntu, Oxygen, "Oxygen Sans", Cantarell, "Droid Sans", "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: var(--artdeco-reset-typography_getLineHeight); margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: var(--artdeco-reset-base-vertical-align-baseline); white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: large;"><span> <span> </span></span>En estos momentos hay una corriente anti-azúcar que invade las redes sociales y arrastra la opinión pública hacia el rechazo de todo lo que suene a azúcares simples.En ese conjunto de alimentos se han incluido los cereales infantiles que toma el lactante y se han promovido alternativas tales como la harina de avena, el almidón de maíz, la sémola de trigo o el arroz integral .</span></p><p style="--artdeco-reset-typography_getfontsize: 1.6rem; --artdeco-reset-typography_getlineheight: 1.5; background: var(--artdeco-reset-base-background-transparent); border: var(--artdeco-reset-base-border-zero); box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.9); color: rgba(0, 0, 0, 0.9); counter-reset: list-1 0 list-2 0 list-3 0 list-4 0 list-5 0 list-6 0 list-7 0 list-8 0 list-9 0; cursor: text; font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", "Fira Sans", Ubuntu, Oxygen, "Oxygen Sans", Cantarell, "Droid Sans", "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: var(--artdeco-reset-typography_getLineHeight); margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: var(--artdeco-reset-base-vertical-align-baseline); white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: large;"><span> <span> </span></span>En el trabajo adjunto que acaba de publicar Anales de Pediatría se demuestra que la nueva formulación de cereales infantiels por parte de los fabricantes ha logrado un mayor contenido en cereales integrales y una menor dextrinación e hidrólisis con lo que se ha logrado disminuir el aporte de azúcares por debajo del 5 % de la ingesta calórica diaria (que es lo que dice la ESPGHAN) con una ración diaria de 25 gramos, manteniendo un aporte sustancial de hierro y fibra alimentaria.</span></p><p style="--artdeco-reset-typography_getfontsize: 1.6rem; --artdeco-reset-typography_getlineheight: 1.5; background: var(--artdeco-reset-base-background-transparent); border: var(--artdeco-reset-base-border-zero); box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.9); color: rgba(0, 0, 0, 0.9); counter-reset: list-1 0 list-2 0 list-3 0 list-4 0 list-5 0 list-6 0 list-7 0 list-8 0 list-9 0; cursor: text; font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", "Fira Sans", Ubuntu, Oxygen, "Oxygen Sans", Cantarell, "Droid Sans", "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: var(--artdeco-reset-typography_getLineHeight); margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: var(--artdeco-reset-base-vertical-align-baseline); white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: large;"><span> <span> </span></span>Las alternativas a los cereales infantiles señaladas anteriormente, no aportan la cantidad necesaria de hierro para el segundo semestre de vida, en un momento en que la Pediatría había recomendado dar menos cantidad de alimentos proteicos ricos en hierro (carne, huevo, pescado, legumbres) para evitar la obesidad infantil en edades posteriores.</span></p><p style="--artdeco-reset-typography_getfontsize: 1.6rem; --artdeco-reset-typography_getlineheight: 1.5; background: var(--artdeco-reset-base-background-transparent); border: var(--artdeco-reset-base-border-zero); box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.9); color: rgba(0, 0, 0, 0.9); counter-reset: list-1 0 list-2 0 list-3 0 list-4 0 list-5 0 list-6 0 list-7 0 list-8 0 list-9 0; cursor: text; font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", "Fira Sans", Ubuntu, Oxygen, "Oxygen Sans", Cantarell, "Droid Sans", "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: var(--artdeco-reset-typography_getLineHeight); margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: var(--artdeco-reset-base-vertical-align-baseline); white-space: pre-wrap;"><span style="font-size: large;"><span> <span> </span></span><b>Quizás valga la pena recordar que la objetividad científica debe mantenerse ajena al número de "likes" de las redes sociales</b>. </span></p><p style="--artdeco-reset-typography_getfontsize: 1.6rem; --artdeco-reset-typography_getlineheight: 1.5; background: var(--artdeco-reset-base-background-transparent); border: var(--artdeco-reset-base-border-zero); box-sizing: inherit; caret-color: rgba(0, 0, 0, 0.9); color: rgba(0, 0, 0, 0.9); counter-reset: list-1 0 list-2 0 list-3 0 list-4 0 list-5 0 list-6 0 list-7 0 list-8 0 list-9 0; cursor: text; font-family: -apple-system, system-ui, BlinkMacSystemFont, "Segoe UI", Roboto, "Helvetica Neue", "Fira Sans", Ubuntu, Oxygen, "Oxygen Sans", Cantarell, "Droid Sans", "Apple Color Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Emoji", "Segoe UI Symbol", "Lucida Grande", Helvetica, Arial, sans-serif; line-height: var(--artdeco-reset-typography_getLineHeight); margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: var(--artdeco-reset-base-vertical-align-baseline); white-space: pre-wrap;"><span class="ql-hashtag" style="background: var(--artdeco-reset-base-background-transparent); border: var(--artdeco-reset-base-border-zero); box-sizing: inherit; font-size: large; margin: var(--artdeco-reset-base-margin-zero); outline: var(--artdeco-reset-base-outline-zero); padding: var(--artdeco-reset-base-padding-zero); vertical-align: var(--artdeco-reset-base-vertical-align-baseline);">Enlace al artículo....<a href="https://www.analesdepediatria.org/es-contenido-actual-cereales-lactantes-posibles-articulo-S1695403320305117" target="_blank">Contenido actual de los cereales para lactantes y sus posibles alternativas:No todo vale en Nutrición Infantil.An Pediatría 2021 (en prensa)</a></span></p>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-84802441914840779832020-09-07T03:43:00.002-07:002024-01-04T11:31:10.923-08:00La moda de la dieta sin gluten<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-pycIdwuVqXE/XzG-HgWz_1I/AAAAAAAABPE/QAvZc-LhwkEqeDryAKdPog2LDRLVV99YACLcBGAsYHQ/s2048/9307.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="268" src="https://1.bp.blogspot.com/-pycIdwuVqXE/XzG-HgWz_1I/AAAAAAAABPE/QAvZc-LhwkEqeDryAKdPog2LDRLVV99YACLcBGAsYHQ/w400-h268/9307.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p><div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: arial;">La enfermedad celiaca es una enfermedad crónica cuya incidencia está aumentando en los últimos años</span></li><li><span style="font-family: arial;">Actualmente, el único tratamiento de la celiaquía es una dieta sin gluten estricta.</span></li><li><span style="font-family: arial;">Hay una moda creciente en hacer este tipo de dieta, debido en parte a la adopción de dicha dieta por "</span><span style="font-family: arial;">celebrities" </span><span style="font-family: arial;">o deportistas famosos, que no se fundamenta en razones científicas.</span></li><li><span style="font-family: arial;">Empezamos a ver padres que nos preguntan si su hijo/a puede seguir una dieta sin gluten a pesar de no ser celíacos/as.</span></li><li><span style="font-family: arial;">Se acaba de publicar CELIAC-BASE, la primera base de datos española sobre productos sin gluten (PSG), en la que se compara su valor nutricional y el precio frente a los productos homólogos con gluten que hay en el mercado.</span></li><li><span style="font-family: arial;">Las principales conclusiones del estudio son:</span></li><ul><li><span style="font-family: arial;">Los PSG tienen un menor porcentaje de proteínas </span></li><li><span style="font-family: arial;">Muchos de los PSG tienen un mayor contenido de grasas y azúcares</span></li><ul><li><u><span style="font-family: arial;">Por ello,</span><span style="font-family: arial;"> deben consumirse solo ocasionalmente en una dieta equilibrada libre de gluten.</span></u><span style="font-family: arial;"> </span></li></ul><li><span style="font-family: arial;">El precio de los PSG es hasta 6 veces el de los productos con gluten semejantes.</span></li></ul></ul><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: arial;"><b><u>Bibliografía</u></b></span></li><ul><li><span style="font-family: arial; font-size: x-small;"><a href="https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/03016/show#!" target="_blank"><i><span face="" style="background-color: white; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: #212121;">Babio N, Lladó Bellette N, Besora-Moreno M, et al. A comparison of the nutritional profile and price of gluten-free products and their gluten-containing counterparts available in the Spanish market </span><span face="" style="box-sizing: inherit; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: #212121;">Nutr Hosp</span><span face="" style="background-color: white; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: #212121;">. 2020;10.20960/nh.03016. doi:10.20960/nh.03016</span></i></a></span></li><li><span style="font-family: arial;"><span face="" style="background-color: white; caret-color: rgb(33, 33, 33); color: #212121; font-size: x-small;"><a href="https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/03250/show#!" target="_blank"><i>Martín-Masot R, Navas López V. Dieta sin gluten: luces y sombras .<span style="box-sizing: inherit;">Nutr Hosp</span>. 2020;10.20960/nh.03250. doi:10.20960/nh.03250</i></a></span></span></li></ul></ul><p></p><div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><div class="page" title="Page 1"><div class="layoutArea"><div class="column"><p><br /></p></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-79588348708516116202020-08-09T03:30:00.004-07:002024-01-05T07:24:50.430-08:00La sonrisa social es un signo de nutrición normal<p></p><div class="separator" style="clear: both;"><a href="<a href='https://www.freepik.es/fotos/bebe'>Foto de Bebé creado por yanalya - www.freepik.es</a>" style="display: block; padding: 1em 0px; text-align: center;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="267" src="https://1.bp.blogspot.com/-2gREZDlUIYQ/Xy_NCGDKHII/AAAAAAAABO0/loj6vkcy8jIJJ72bVfiZ2GLcVRwNLbOyACLcBGAsYHQ/w400-h267/2834.jpg" width="400" /></a></div><p></p><ul style="text-align: left;"><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">El lactante bien nutrido mantiene todas las capacidades de su desarrollo psicomotor, y entre ellas, la sonrisa social</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">La sonrisa social o intencionada aparece alrededor de las 4-6 semanas de vida.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Consiste en que el lactante sonríe cuando un rostro humano se acerca a unos 20-50 cm.</span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;">Quería compartir una reflexión............</span></li><ul><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><i>Desde que los pediatras estamos obligados a llevar la mascarilla por el riesgo de COVID, el niño no ve nuestro rostro sino sólo nuestros ojos y la frente.</i></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><i>Tratamos de interactuar con el lactante tumbado en la camilla o en brazos de sus padres y el lactante nos sigue devolviendo su sonrisa </i></span></li><li style="text-align: justify;"><span style="font-family: arial;"><i><b>Qué lección nos han dado los bebés</b>.</i></span></li></ul></ul>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-30602421142889961912020-07-13T09:15:00.004-07:002024-01-04T11:31:31.339-08:00¿Los niños sólo pueden tomar dos huevos a la semana?<div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-QkEEUuY0j-U/XwyGwEyoyVI/AAAAAAAABNo/TkwhBnr6sUYz1sp5YLW3q1NBWa7CnXingCLcBGAsYHQ/s2048/949.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1365" data-original-width="2048" height="266" src="https://1.bp.blogspot.com/-QkEEUuY0j-U/XwyGwEyoyVI/AAAAAAAABNo/TkwhBnr6sUYz1sp5YLW3q1NBWa7CnXingCLcBGAsYHQ/w400-h266/949.jpg" width="400" /></a></div><u style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">1.-El mito</u><font face=""><br /></font><ul style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;"><font face="arial">Hay un mito en alimentación infantil que dice que se pueden tomar un máximo de " 2-3 huevos a la semana".</font></span></li><li><span style="text-align: justify;"><font face="arial">No hay base científica para dicha recomendación.</font></span></li><li style="text-align: justify;"><font face="">Si no hay problemas de salud, se puede recomendar 3-4 huevos semanales en el niño pequeño y hasta un huevo diario en el niño mayor.</font></li><li style="text-align: justify;"><font face="">No hay que recomendar mayor frecuencia de consumo para lograr una diversidad alimentaria de las proteínas (pescados, lácteos,...).</font></li><li><span style="text-align: justify;"><font face="">Se pueden consultar recomendaciones en este sentido de autoridades de Salud Pública (consejerías de Salud de <a href="https://www.riojasalud.es/salud-publica-y-consumo/vida-sana/vida-sana/3800-alimentacion-equilibrada-en-los-ninos-de-1-a-3-anos" target="_blank">La Rioja</a> o <a href="https://www.ogasun.ejgv.euskadi.eus/r51-catpub/es/k75aWebPublicacionesWar/k75aObtenerPublicacionDigitalServlet?R01HNoPortal=true&N_LIBR=051403&N_EDIC=0004&C_IDIOM=es&FORMATO=.pdf" target="_blank">País Vasco</a>)</font></span></li></ul><span style="font-family: arial; text-align: justify;"><u>2.-El huevo: alimento saludable</u></span><br /><ul style="text-align: left;"><li><span style="text-align: justify;"><font face="arial">Actualmente, los huevos se recomiendan como alimento saludable en la infancia por su contenido en :</font></span></li></ul></div><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="text-align: justify;"><font face="">-Proteínas de alto valor biológico (sobre todo la clara)</font></span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="text-align: justify;"><font face="">-Fosfolípidos, grasas insaturadas y antioxidantes (sobre todo ,la yema)</font></span></div></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px; text-align: left;"><div><span style="text-align: justify;"><font face="">-Vitaminas liposolubles (A,D,E)</font></span></div></blockquote></blockquote><blockquote style="border: none; margin: 0px 0px 0px 40px; padding: 0px;"><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;"><font face=""><br /></font></span></div></blockquote><div><span style="text-align: justify;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-AuW3IFzvuvY/Xwx6o2ijdII/AAAAAAAABNM/u0wn7HQA_SI0AZBSF4uzU4DBNlpXedKrgCLcBGAsYHQ/s1002/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-07-13%2Ba%2Blas%2B17.09.27.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1002" data-original-width="904" height="256" src="https://1.bp.blogspot.com/-AuW3IFzvuvY/Xwx6o2ijdII/AAAAAAAABNM/u0wn7HQA_SI0AZBSF4uzU4DBNlpXedKrgCLcBGAsYHQ/w231-h256/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-07-13%2Ba%2Blas%2B17.09.27.png" width="231" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">(tomada de <a href="https://www.institutohuevo.com/composicion-nutricional-del-huevo/" target="_blank">https://www.institutohuevo.com/composicion-nutricional-del-huevo/</a>)</div></span></div><div style="text-align: justify;"><ul><li><span style="font-family: arial;"><span style="text-align: center;">Y qué pasa con el elevado contenido en colesterol del huevo?</span></span></li><ul><li><span style="font-family: arial;">Un huevo de tamaño medio contiene unos 200 mg de colesterol </span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(68, 68, 68); color: #444444; font-family: arial; text-align: left;">, pero tiene más grasas insaturadas, beneficiosas para la salud, que saturadas. Además, debido a su contenido en fosfolípidos, que interfieren en su absorción, este colesterol tiene poco efecto sobre el colesterol en sangre.</span></li><li><span style="font-family: arial;">Es decir, el contenido elevado en colesterol no ha demostrado aumentar los niveles de colesterol en sangre.</span></li><li><font face="arial">Por ello, a los pacientes con hipercolesterolemia actualmente no se les prohibe su consumo sino que pueden tomar hasta 3-4 semanales (<a href="https://www.colesterolfamiliar.org/habitos-de-vida-saludables/dieta-y-nutricion/huevos/" target="_blank">Fundación de Hipercolesterolemia Familiar)</a></font></li></ul></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-N1GTFGWysEc/XwyFxTVOlmI/AAAAAAAABNY/PteGI502WZgUWXFQqXUuBA7qb6rF_q62QCLcBGAsYHQ/s752/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-07-13%2Ba%2Blas%2B17.56.16.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="732" data-original-width="752" height="312" src="https://1.bp.blogspot.com/-N1GTFGWysEc/XwyFxTVOlmI/AAAAAAAABNY/PteGI502WZgUWXFQqXUuBA7qb6rF_q62QCLcBGAsYHQ/w320-h312/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-07-13%2Ba%2Blas%2B17.56.16.png" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><span style="font-family: arial;"><u>3.-Recetas para niños en las que se usa el huevo</u></span><br /><ul><li><span style="font-family: arial;">Y....¿podemos tener recetas fáciles en los que se utilice el huevo?</span></li><ul><li><font face="arial">Se acaba de publicar por los Dres. Cabrera y D´Amelio,una serie de 34 recetas con platos sencillos y nutritivos en los que interviene el huevo.</font></li><li><font face="arial">En realidad, estas recetas están pensadas para la introducción progresiva del huevo en los niños alérgicos, pero sirven para todos los niños.</font></li><li><font face="arial">Además de indicar la composición nutricional, incluyen trucos de cocina muy interesantes.</font></li><li><font face="arial">Es una buena idea en verano aprender nuevos platos para nuestros hijos.</font></li><li><font face="arial">Este es el enlace de descarga del libro <a href="https://alergia.leti.com/hoy-comemos-huevo-recetas-para-sobrevivir-al-consumo-frecuente-de-huevo-cocinado_158341.pdf" target="_blank"><b>"¡Hoy comemos huevo¡"</b> en Leti-Pharma</a></font></li></ul></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-F-nULc5ytgk/XwyF_fUHbVI/AAAAAAAABNc/ogJYAgDCRnULU1Tp1rVpReaV9dvl8afFgCLcBGAsYHQ/s934/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-07-13%2Ba%2Blas%2B17.56.54.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="758" data-original-width="934" src="https://1.bp.blogspot.com/-F-nULc5ytgk/XwyF_fUHbVI/AAAAAAAABNc/ogJYAgDCRnULU1Tp1rVpReaV9dvl8afFgCLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-07-13%2Ba%2Blas%2B17.56.54.png" width="320" /></a></div></div>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-19059183263928014052020-04-21T10:05:00.001-07:002024-01-04T11:31:56.402-08:00¿Qué pescados contienen más vitamina D?<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-C26YPR-avSs/XpnyaYkK9qI/AAAAAAAABJc/7wsSyzUz27Q_bAxJtUs3xGXM6-DHLt0CwCLcBGAsYHQ/s1600/pd20-250029-jj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="511" data-original-width="800" height="204" src="https://1.bp.blogspot.com/-C26YPR-avSs/XpnyaYkK9qI/AAAAAAAABJc/7wsSyzUz27Q_bAxJtUs3xGXM6-DHLt0CwCLcBGAsYHQ/s320/pd20-250029-jj.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">1.-En esta situación de confinamiento, debemos vigilar la vitamina D:</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">-No siempre es suficiente con la exposición sola<span style="background-color: white;"><span style="background-color: white;">r</span><span style="background-color: white;"> (post <a href="http://isidrovitoria.blogspot.com/2020/04/cuanta-exposicion-solar-es-necesaria.html" target="_blank">17-4-20:irradiación solar y vitamina D</a>)</span></span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white;">-La alimentación es básica para lograr suficiente ingesta de vitamina D en situación de confi</span>namiento.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">-Los alimentos básicos ricos en vitamina D son pescados, huevos, cereales,..</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"> (</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">post </span><a href="http://isidrovitoria.blogspot.com/2020/03/confinamiento-en-casa-luz-solar-y.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">21-3-20 : confinamiento y vitamina D</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">)</span></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">2.-Pescados y contenido en vitamina D</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">-No todos los pescados son adecuados para los niños </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(post </span><a href="http://isidrovitoria.blogspot.com/2019/11/el-pescado-saludable-para-los-ninos.html" style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;" target="_blank">30-11-19 : el pescado,saludable para los niños</a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">)</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">-El contenido en vitamina D no parece que sea mayor en el pescado fresco que en el congelado.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">-La lista ordenada de contenido en vitamina D en UI/100 gramos de pescados adecuados (por su bajo o medio contenido en mercurio) para niños de cualquier edad de 3 a 4 veces a la semana son:</span><br />
<ul><ul><ul><ul>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">UI/100 gr..nombre de pescado</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">880…...Congrio (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">760……Salmón ahumado (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">720……Langostino (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">640……Jurel (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">640…....Palometa (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">560……Dorada (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">472……Anchoa (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">320……Boquerón (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">320……Salmón (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">320……Sardina (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">300……Caballa (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">280……Bacalao (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">112…...Platija (2)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">84…….Trucha (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">7………Besugo (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">4,4…….Merluza (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0,8…….Lenguado (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0,4…….Carpa (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0………Almeja (2)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0………Cabracho (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0………Calamar (2)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0………Gamba (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0………Lubina (2)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0……...Mero (1)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0………Pulpo (2)</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: start;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">0………Rape (1)</span></span></li>
</ul>
</ul>
</ul>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">1.-Base de datos española de composición de alimentos (<a href="https://www.bedca.net/bdpub/index.php" target="_blank">BEDCA</a>)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">2.-Base de datos americana de composición de alimentos (<a href="https://fdc.nal.usda.gov/" target="_blank">USDA-Food table</a>)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"></span></div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-30408508045432467542020-04-17T11:42:00.000-07:002024-01-04T11:32:12.661-08:00¿Cuánta exposición solar es necesaria para sintetizar suficiente vitamina D?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-8C7G7HgWG7U/XpnNPxGE5cI/AAAAAAAABJQ/nTvRVS6vvggmTcXW4-C1hOm-11B09DxCwCLcBGAsYHQ/s1600/sun-4076115_960_720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-8C7G7HgWG7U/XpnNPxGE5cI/AAAAAAAABJQ/nTvRVS6vvggmTcXW4-C1hOm-11B09DxCwCLcBGAsYHQ/s320/sun-4076115_960_720.jpg" width="320" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b>1.-En el momento actual </b>de confinamiento (véase entrada del blog (<a href="http://isidrovitoria.blogspot.com/2020/03/confinamiento-en-casa-luz-solar-y.html">21-3-20 : confinamiento y vitamina D</a>)</span></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small; text-align: justify;">Nuestros niños están menos expuestos a la luz solar, fuente fundamental de la síntesis de vitamina D</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Las tres fuentes de vitamina D son:</span></li>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">exposición solar</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">alimentos (pescado,huevos,...)</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">suplementos de vitamina D</span></li>
</ul>
</ul>
<ul><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
<li style="text-align: justify;">Las necesidades diarias de vitamina D son:</li>
<ul>
<li style="text-align: justify;">Menores de 1 año........400 UI</li>
<li style="text-align: justify;">1 -70 años..................600 UI</li>
<li style="text-align: justify;">Mayores de 70 años....800 UI</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-RIjtrWDCFUo/Xpn3QG7gUTI/AAAAAAAABJw/kgOgOFt4MAcC9qz8LS9W7Z9GwOiWAEBRQCLcBGAsYHQ/s1600/pd20-200097.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="531" data-original-width="800" height="132" src="https://1.bp.blogspot.com/-RIjtrWDCFUo/Xpn3QG7gUTI/AAAAAAAABJw/kgOgOFt4MAcC9qz8LS9W7Z9GwOiWAEBRQCLcBGAsYHQ/s200/pd20-200097.jpg" width="200" /></a></div>
</span></ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">2.-<b>¿Qué cantidad de "sol" equivale a la vitamina D aportada por los alimentos ?</b></span></div>
<br />
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">No hay estudios que con seguridad digan qué cantidad de tiempo de exposición solar, de qué partes del cuerpo, a qué hora del día, a qué latitud y con qué tipo de piel son suficientes.</span></li>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Así:</span></li>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Los niños con piel oscura necesitan mucha mayor exposición solar por lo que la fuente dietética debe ser fundamental (1).</span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Mientras en Boston es difícil sintetizar suficiente vitamina D en invierno, en Miami con 3-6 minutos es suficiente a las 12.00 (2).</span></li>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Por cierto...la latitud aproximada GMS de Miami es 25º, mientras La Restinga (Hierro) es 27º, Jerez 36 º y San Sebastián 43 º.</span></li>
</ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">A nivel internacional no se acaba de definir los minutos que deben recomendarse (3) por lo que parece importante asegurar la fuente dietética de vitamina D (4).</span></li>
</ul>
</ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">A pesar de esta limitaciones, <b>la AEPAP recomienda en pri</b><span style="background-color: white;"><b>mavera una</b><span style="caret-color: rgb(36, 36, 36); color: #242424;"><b> exposición al sol del medio día sin protección de 10-15 minutos al día (recomendaciones 2009 - pendientes de revisión)</b>(5).</span></span></span></li>
</ul>
<span style="color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-sUTj6MG_fhY/Xpn3y5gKwfI/AAAAAAAABJ4/CKp_7l3e93w2JeTCHB8vjrL-DjtT0RjTQCLcBGAsYHQ/s1600/birds-311966_960_720.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="452" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-sUTj6MG_fhY/Xpn3y5gKwfI/AAAAAAAABJ4/CKp_7l3e93w2JeTCHB8vjrL-DjtT0RjTQCLcBGAsYHQ/s200/birds-311966_960_720.png" width="125" /></a></span></div>
<span style="color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<span style="color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><b><span style="background-color: white; color: #242424;">3.-Y en la situación actual de confinamiento, ¿se puede asegurar ese tiempo y ese grado de </span><span style="background-color: white; color: #242424;">insolación?</span></b></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span>
<br />
<ul><ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">De nuevo, va a depender de:</span></li>
<ul>
<li style="text-align: justify;"><span style="background-color: white; color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Tipo de vivienda: piso,apartamento, chalet con <span style="caret-color: rgb(36, 36, 36);">jardín,...</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="caret-color: rgb(36, 36, 36);">Tipo de piel</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="caret-color: rgb(36, 36, 36);">Vestimenta</span></span></li>
<li style="text-align: justify;"><span style="color: #242424; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="caret-color: rgb(36, 36, 36);">Parte de España (latitud),....</span></span></li>
</ul>
</ul>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="caret-color: rgb(36, 36, 36); color: #242424;">4.-Por todo ello, hay que confiar mucho más,si sigue el confinamiento, con las fuentes dietéticas de la vitamina D </span> (véase entradas del blog (<a href="http://isidrovitoria.blogspot.com/2020/03/confinamiento-en-casa-luz-solar-y.html">21-3-20 : confinamiento y vitamina D</a>) y <a href="http://isidrovitoria.blogspot.com/2020/03/huevos-rotos_25.html" target="_blank">(25-3-2020:huevos rotos)</a></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span>
<br />
<div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><br /></span></div>
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"></span>Fuentes</u><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">(</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">1)</span><span style="font-size: x-small;"><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7001416/" target="_blank">Jindal AK et al.Sun Exposure in Children: Balancing the Benefits and Harms.Indian Dermatol Online J. 2020 13;11:94-98.</a></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">(2) <a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20363523" target="_blank">Terushkin V et al.</a><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20363523" target="_blank">Estimated equivalency of vitamin D production from natural sun exposure versus oral vitamin D supplementation across seasons at two US latitudes. J Am Acad Dermatol. 2010 ;62:929.e1-9.</a></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">(3)<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4880117/" target="_blank">Munns CF et al.Global Consensus Recommendations on Prevention and Management of Nutritional Rickets. J Clin Endocrin Metab 2016;101:394-415</a></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"></span></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">(4)<a href="https://www.aappublications.org/news/2017/02/10/Rickets021017" target="_blank">American Academy of Pediatrics.News.(10-2-17)</a></span></span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">
</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">(5)<a href="http://previnfad.aepap.org/recomendacion/vitamina-d" target="_blank">http://previnfad.aepap.org/recomendacion/vitamina-D</a></span></div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-31331493657178882412020-04-10T04:03:00.000-07:002024-01-04T11:35:20.793-08:00Nutrición infantil para padres....El mito del hierro de las espinacas<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 11pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">Popeye es un marinero con una peculiar forma de hablar y con unos bíceps muy desarrollados que tomaba espinacas cuando quería aumentar aún más su fuerza para defender a su eterna y delgada novia Olivia.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-yL_HzNLYB_Q/XoeDIeh1GvI/AAAAAAAABIU/3ZQ8rZ2gSR85abQxEPwuUGKTiqj4GFTzwCEwYBhgLKs0DAMBZVoDOHKuDu7IsLBhhM1n0qCdN7RhMxznL6fHnJAWzyjLF0NpVl5bDYa8LpHa0CNNKgNcKyfhMsood7tL14efZ_9VyWNlkHX-Ux_gfVwygK48KZdvHNxzTg7TM3j_gyk-8oz0eeqafQt5UNVd-ljMQFPl_9rBvrhVSKObKE51HE3fwoctsQQ6jCECSy27QgqnETX6na8WT4E915yhPcK3B0moE2O7akzXxf3aI-GxYL3aUcNhdwj3VO1hHAzPvmilmPmovmlQWMY4jP5YJ0NzuBg0wnVOkWnt-o5CB5PQ6fcHnKSKGTdtAgHiukLaxTwScCIRwjIthkUNlPTYgKu9XIifQZvnVxnHQIoVJ2L0sOZ2us1RqG1KEilXQ-h7kMQAHtd8f40KbsyDGqwfnBoi4dknKTaclri-oVfU2wrnKxsAN8D3Nw0GUFfjtBxs5SG7R0_o6kvX9ntl7qSJjICuRDwqX32lZbCM0rzo75ebEdndaaZKbCjExwj8N6qJVoZKCAx-sdKXLe9-UyZKEdqGEILVRpq_3CmioQXMXtQW-zTnbvScKEv-1BxmwWdCoW1tr6s51CLALGfq9KRhhosZkFkqfV0EjoS4h-uIwloue9AU/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-04-03%2Ba%2Blas%2B20.36.05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1070" data-original-width="1178" height="291" src="https://1.bp.blogspot.com/-yL_HzNLYB_Q/XoeDIeh1GvI/AAAAAAAABIU/3ZQ8rZ2gSR85abQxEPwuUGKTiqj4GFTzwCEwYBhgLKs0DAMBZVoDOHKuDu7IsLBhhM1n0qCdN7RhMxznL6fHnJAWzyjLF0NpVl5bDYa8LpHa0CNNKgNcKyfhMsood7tL14efZ_9VyWNlkHX-Ux_gfVwygK48KZdvHNxzTg7TM3j_gyk-8oz0eeqafQt5UNVd-ljMQFPl_9rBvrhVSKObKE51HE3fwoctsQQ6jCECSy27QgqnETX6na8WT4E915yhPcK3B0moE2O7akzXxf3aI-GxYL3aUcNhdwj3VO1hHAzPvmilmPmovmlQWMY4jP5YJ0NzuBg0wnVOkWnt-o5CB5PQ6fcHnKSKGTdtAgHiukLaxTwScCIRwjIthkUNlPTYgKu9XIifQZvnVxnHQIoVJ2L0sOZ2us1RqG1KEilXQ-h7kMQAHtd8f40KbsyDGqwfnBoi4dknKTaclri-oVfU2wrnKxsAN8D3Nw0GUFfjtBxs5SG7R0_o6kvX9ntl7qSJjICuRDwqX32lZbCM0rzo75ebEdndaaZKbCjExwj8N6qJVoZKCAx-sdKXLe9-UyZKEdqGEILVRpq_3CmioQXMXtQW-zTnbvScKEv-1BxmwWdCoW1tr6s51CLALGfq9KRhhosZkFkqfV0EjoS4h-uIwloue9AU/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-04-03%2Ba%2Blas%2B20.36.05.png" width="320" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 11pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">La atribución del alto contenido en hierro a las espinacas probablemente se debe a un error de transcripción por parte de la secretaria del científico J. Alexander, que midió el contenido de diversos minerales en varios alimentos. </span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-ECiteSqiBe4/XoeECC9tgRI/AAAAAAAABIs/Pso77NcF3vAM85aCYKozM3ISM0Q-4-O1wCLcBGAsYHQ/s1600/Unknown.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://1.bp.blogspot.com/-ECiteSqiBe4/XoeECC9tgRI/AAAAAAAABIs/Pso77NcF3vAM85aCYKozM3ISM0Q-4-O1wCLcBGAsYHQ/s1600/Unknown.jpg" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 11pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">Al pasar los datos a limpio, en la cifra que medía el contenido en hierro de las espinacas, la coma se desplazó un lugar a la derecha, lo que daba una cantidad de hierro diez veces mayor que la real (3,5 mg de hierro/100 g, en vez de 0,35 mg de hierro/100 g). Por cierto, las habas o la lechuga contienen más hierro ¡¡. </span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , sans-serif; font-size: 11pt; text-align: justify; text-indent: 35.4pt;">Sin embargo, las espinacas son una fuente excelente de fibra, de ácido fólico y de sustancias antioxidantes.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sTYWDOSZPEg/XoeDjel4PKI/AAAAAAAABIg/4bG17PyxrR8mHLsfv7S8mSOCxOXA6jryQCLcBGAsYHQ/s1600/spinach-2216967_960_720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="960" height="213" src="https://1.bp.blogspot.com/-sTYWDOSZPEg/XoeDjel4PKI/AAAAAAAABIg/4bG17PyxrR8mHLsfv7S8mSOCxOXA6jryQCLcBGAsYHQ/s320/spinach-2216967_960_720.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>En resumen, las espinacas son un alimento muy interesante para el niño por su contenido en ácido fólico y fibra, pero no por su contenido en hierro.</b></span></li>
</ul>
<i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">En estos días de confinamiento, estos comentarios pueden servir para aprender con distracción.Esa era la única intención.</i>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-27231046892472818402020-04-02T11:19:00.002-07:002024-01-04T11:35:51.334-08:00Después de cenar..........un cuento para dormir<ul style="text-align: center;">
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Y mejor si lo hace una<span lang="ES-TRAD"> adolescente al borde del cambio, que alejándose de los juegos de la infancia y asumiendo un papel más adulto con sus dos hermanas, les lee un cuento en la cama.</span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sQ9xUqA9YXo/XoYsQi2rz6I/AAAAAAAABHQ/nVB0d7rwtoI6Fin6McbK3rCCYeCiDRN6gCLcBGAsYHQ/s1600/DP219245.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1290" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-sQ9xUqA9YXo/XoYsQi2rz6I/AAAAAAAABHQ/nVB0d7rwtoI6Fin6McbK3rCCYeCiDRN6gCLcBGAsYHQ/s320/DP219245.jpg" width="257" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Este cuadro llamado "Historia de los ricitos de oro" del pintor americano <span style="caret-color: rgb(34, 34, 34);">Seymour Joseph Guy</span></span><span style="background-color: #fcfcfc; letter-spacing: 0.25px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"> (<span style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); letter-spacing: normal;">1824–1910</span>) está en el Metropolitan Museum of Art de New York.</span></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #fcfcfc;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #010101;"><span style="letter-spacing: 0.25px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="letter-spacing: normal;"><span lang="ES-TRAD">Los ojos abiertos y atentos de los chicos sugieren que ha llegado el momento culminante de la historia............</span></span></span></span></span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cF_Ewpqbxfg/XoYsYSgPuaI/AAAAAAAABHU/7oEwnApD52Ua5W7jL4LMftpQH9ME4XbGQCLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B13.12.32.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1010" data-original-width="1600" height="201" src="https://1.bp.blogspot.com/-cF_Ewpqbxfg/XoYsYSgPuaI/AAAAAAAABHU/7oEwnApD52Ua5W7jL4LMftpQH9ME4XbGQCLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B13.12.32.png" width="320" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span lang="ES-TRAD">........se trata del cuento "Ricitos de oro y los tres osos" y ese momento es cuando "<span style="background-color: white; caret-color: rgb(92, 92, 92); text-align: justify;">Ricitos de oro" se despierta y al ver a los tres osos delante de ella, salta de la cama y corre hacia su casa.</span></span></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-B0Yu1MgNfwc/XoYse4kGTrI/AAAAAAAABHY/O5SDYENW_3QP8rVYToVZsjyQSy3Ydk0mACLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B13.11.54.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1056" data-original-width="1600" height="212" src="https://1.bp.blogspot.com/-B0Yu1MgNfwc/XoYse4kGTrI/AAAAAAAABHY/O5SDYENW_3QP8rVYToVZsjyQSy3Ydk0mACLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B13.11.54.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Este cuento de Robert Southey <span style="background-color: white; caret-color: rgb(92, 92, 92); text-align: justify;"> nos enseña el valor del respeto a los demás y a su intimidad. Lo hace a través del personaje de Ricitos de Oro, que no muestra ningún respeto por los osos ni por sus cosas, entrando sin permiso en su casa y comiéndose su comida. La consecuencia de haber hecho las cosas mal la encontramos en el final del cuento con el gran susto que se lleva la niña.</span></span></li>
</ul>
<i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">En estos días de confinamiento, estas pinturas sobre alimentos (el cuento tras la cena y antes de dormir) y niños pueden ayudarnos.Esa era la única intención.</i><br />
<ul>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><u>Fuentes</u></span></li>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;">Figuras libres de imágenes <a href="https://www.metmuseum.org/art/collection/search/20129?searchField=Description&amp;sortBy=DateDesc&amp;what=Paintings&amp;showOnly=openAccess&amp;ft=children&amp;offset=20&amp;rpp=20&amp;pos=22" target="_blank">Metropolitan Museum of Art</a></span></li>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;"><a href="http://www.cuentoscortos.com/cuentos-clasicos/ricitos-de-oro-y-los-tres-osos">http://www.cuentoscortos.com/cuentos-clasicos/ricitos-de-oro-y-los-tres-osos</a></span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
</div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-13185665983726189072020-03-29T08:26:00.000-07:002024-01-04T11:36:07.244-08:00Después de comer .........la siesta<ul style="text-align: center;">
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">.....y mejor si es con la nieta, a la sombra de un porche emparrado y con el botijo refrescando el agua, mientras las gallinas picotean los restos de comida en el suelo.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-q9_5KmSdLPE/Xn-TrDJ2-dI/AAAAAAAABF4/KwARUeLvRzcP_cysPy8M207JMmPrcqFlQCLcBGAsYHQ/s1600/Dos%2Bgeneraciones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1129" data-original-width="1600" height="225" src="https://1.bp.blogspot.com/-q9_5KmSdLPE/Xn-TrDJ2-dI/AAAAAAAABF4/KwARUeLvRzcP_cysPy8M207JMmPrcqFlQCLcBGAsYHQ/s320/Dos%2Bgeneraciones.jpg" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Este cuadro llamado "Dos generaciones" del pintor modernista valenciano Cecilio Plá</span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #010101; letter-spacing: 0.25px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> (1859-1934) está en el Museo de Navarra en Pamplona.</span></span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #fcfcfc;"><span style="color: #010101; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; letter-spacing: 0.25px;"><span style="color: black; letter-spacing: normal;">La abuela cabecea habiendo dejado caer al suelo sus agujas de hacer calceta junto a la sonaja de la niña.</span></span></span></span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-hTbseS2jdWE/Xn-T4in4P3I/AAAAAAAABF8/WqX6vfZO0I4trQ-YjIfGZN-iD90rvwV-ACLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B18.43.32.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1214" data-original-width="1308" height="297" src="https://1.bp.blogspot.com/-hTbseS2jdWE/Xn-T4in4P3I/AAAAAAAABF8/WqX6vfZO0I4trQ-YjIfGZN-iD90rvwV-ACLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B18.43.32.png" width="320" /></span></a></div>
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El abuelo, probablemente miope, lee con dificultad el periódico antes de hacer la siesta.</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-Rnj0RHYNA5A/Xn-Ukci-juI/AAAAAAAABGI/5UMSSeQSfNIeP5uZbd1o0E1xX_ISPhRrgCLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B18.40.44.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1305" data-original-width="1600" height="260" src="https://1.bp.blogspot.com/-Rnj0RHYNA5A/Xn-Ukci-juI/AAAAAAAABGI/5UMSSeQSfNIeP5uZbd1o0E1xX_ISPhRrgCLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B18.40.44.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Sólo la niña, con un abanico en sus manos, parece estar atenta al pintor y se para un momento en el tacatá (andador).</span></li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-WmA-36A7I1c/Xn-VGmgosnI/AAAAAAAABGU/y4bdEdfL1IAnMx16ev8hnGLrzrBQnN5LQCLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B18.41.10.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><img border="0" data-original-height="1078" data-original-width="1600" height="216" src="https://1.bp.blogspot.com/-WmA-36A7I1c/Xn-VGmgosnI/AAAAAAAABGU/y4bdEdfL1IAnMx16ev8hnGLrzrBQnN5LQCLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-28%2Ba%2Blas%2B18.41.10.png" width="320" /></span></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">En estos días de confinamiento, estas pinturas sobre alimentos (la siesta después de comer) y niños pueden ayudarnos.Esa era la única intención.</i><br />
<ul>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Fuentes</u></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Figuras libres de imágenes <a href="https://www.museodelprado.es/coleccion/obra-de-arte/dos-generaciones/a3fc5070-c25a-4278-9777-c14ec9d3f499" target="_blank">Museo del Prado</a></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(108, 108, 108);">G. Navarro, C.: “Las dos generaciones”, Ternura </span><span style="border: 0px; caret-color: rgb(108, 108, 108); font-stretch: inherit; font-style: italic; line-height: inherit; margin: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">y Melodrama. Pintura de escenas familiares en tiempos de Sorolla. </span><span style="background-color: white; caret-color: rgb(108, 108, 108);">Conselleria de Cultura i Educació de la Generalitat Valenciana, 2003, p. 212.</span></span></li>
</ul>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-1013502694907991472020-03-25T12:45:00.005-07:002024-01-04T11:36:17.608-08:00Huevos rotos<ul style="text-align: center;">
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Los huevos rotos no contienen vitamina D</span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-aLPjCKI04Zk/XnuxKyofKlI/AAAAAAAABFQ/lBU1GjVET4cGgeXdPlAbqGAqLn17C__ewCLcBGAsYHQ/s1600/greuze.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1243" data-original-width="1600" height="248" src="https://1.bp.blogspot.com/-aLPjCKI04Zk/XnuxKyofKlI/AAAAAAAABFQ/lBU1GjVET4cGgeXdPlAbqGAqLn17C__ewCLcBGAsYHQ/s320/greuze.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Este cuadro llamado "Huevos rotos" del pintor francés </span><span style="background-color: #fcfcfc; color: #010101; letter-spacing: 0.25px;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Jean-Baptiste Greuze (1725–1805) está en el Metropolitan Museum of Art de New York.</span></span></li>
<li style="text-align: left;"><span style="background-color: #fcfcfc;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="color: #010101;"><span style="caret-color: rgb(1, 1, 1); letter-spacing: 0.25px;">Los huevos rotos expresarían la pérdida de la virginidad de la joven. Los padres (especialmente la madre) parecen muy enojados por la situación.</span></span></span></li>
</ul>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-PLZ90harDuY/XnuyVbtHriI/AAAAAAAABFY/sgv1qbOTvHsmMPwO0dqPv8l6HddZvCg7ACLcBGAsYHQ/s1600/greuze-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1295" data-original-width="1600" height="260" src="https://1.bp.blogspot.com/-PLZ90harDuY/XnuyVbtHriI/AAAAAAAABFY/sgv1qbOTvHsmMPwO0dqPv8l6HddZvCg7ACLcBGAsYHQ/s320/greuze-2.jpg" width="320" /></a></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<ul>
<li style="text-align: center;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">El color tan amarillo de las yemas nos recuerdan nuestros huevos "ecológicos"</span></li>
</ul>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-1fu6CMmKR3I/XnuyzICp59I/AAAAAAAABFo/A-YNPGHjQ0k7yIHD3eFrLhoSMcw-rQjogCEwYBhgLKs0DAMBZVoCNYe8tVFKt6YOWH0cHeLle1aMpUQGiQFc-VY9P-29HwCrN9IM0oKP63hJ0k_cRpmGNa4sbZhBdfWFEbKfDiK5uze1lEj_O4dJQUPOtSxaEdqDDugSKoQpRlknR-VJZrTnb6giKEMCvRT0hQxln5KwrdkFlDWz0mbf5gedScJdwui6xQxnHqCs_PpTrzzpTKRX08YikfO9XHQN3mqH9UEPMCAp2zNvaHWbqhDqzLsWnUNkkqeBQYpduoE_AVQa2QhrPhok_kWmIy0zf6fiNgQWa53CQWM1zmBZ0WJHxZt1sgI24zYtHuOhlOxinthQxLW2wAZL3TplRQ_vCdEvMZa1VcuVAHjh31cuq1T8S6X7lNk0hFczgLTp4PCcEI9Vn19LOaLf8d1V-6ZcfjBPIMCfD60B6N3ffaxeI6On--VUMAVdYcbMt5Ad9Mdqd5gFUrACGsUvddGIsMw7E3lEuz1XywRXnj7auvapzTZ6QF36OMLOCV4_-OgNeX1exyJMP2xJgdb_YepWKGWB87xdNwC0Zr1ueiNyfDES0OudDXkXTpZJH8W1TKkWxcQSAxu0Cv182vBejh4Ymob2x02OxxHApRC7ce4i2CEgwt-vu8wU/s1600/greuze-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1500" data-original-width="1243" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-1fu6CMmKR3I/XnuyzICp59I/AAAAAAAABFo/A-YNPGHjQ0k7yIHD3eFrLhoSMcw-rQjogCEwYBhgLKs0DAMBZVoCNYe8tVFKt6YOWH0cHeLle1aMpUQGiQFc-VY9P-29HwCrN9IM0oKP63hJ0k_cRpmGNa4sbZhBdfWFEbKfDiK5uze1lEj_O4dJQUPOtSxaEdqDDugSKoQpRlknR-VJZrTnb6giKEMCvRT0hQxln5KwrdkFlDWz0mbf5gedScJdwui6xQxnHqCs_PpTrzzpTKRX08YikfO9XHQN3mqH9UEPMCAp2zNvaHWbqhDqzLsWnUNkkqeBQYpduoE_AVQa2QhrPhok_kWmIy0zf6fiNgQWa53CQWM1zmBZ0WJHxZt1sgI24zYtHuOhlOxinthQxLW2wAZL3TplRQ_vCdEvMZa1VcuVAHjh31cuq1T8S6X7lNk0hFczgLTp4PCcEI9Vn19LOaLf8d1V-6ZcfjBPIMCfD60B6N3ffaxeI6On--VUMAVdYcbMt5Ad9Mdqd5gFUrACGsUvddGIsMw7E3lEuz1XywRXnj7auvapzTZ6QF36OMLOCV4_-OgNeX1exyJMP2xJgdb_YepWKGWB87xdNwC0Zr1ueiNyfDES0OudDXkXTpZJH8W1TKkWxcQSAxu0Cv182vBejh4Ymob2x02OxxHApRC7ce4i2CEgwt-vu8wU/s320/greuze-3.jpg" width="265" /></a></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">
</span><br />
<ul>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">El niño, con su inocencia, pretende inútilmente que las dos partes del huevo se unan.</span></li>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Hay autores que ven en esa flecha y arco junto al niño a un Cupido que disparó certeramente a la joven que ocupa el centro del cuadro</span></li>
</ul>
<i style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">En estos días de confinamiento, estas pinturas sobre alimentos y niños pueden ayudarnos.Esa era la única intención.</i><br />
<ul style="text-align: left;">
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><u>Fuentes</u></span></li>
<li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Figuras libres de imágenes </span></li><ul><li style="text-align: left;"><a href="https://www.metmuseum.org/art/collection/search/436579">https://www.metmuseum.org/art/collection/search/436579</a></li><li style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><a href="https://newcriterion.com/issues/2002/11/erotic-prudery">https://newcriterion.com/issues/2002/11/erotic-prudery</a></span></li></ul>
</ul>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-20279957375861488112020-03-21T07:02:00.000-07:002024-01-04T11:36:33.346-08:00Confinamiento en casa, luz solar y vitamina D<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-wupkAAzGJ0E/XnYcvvFIODI/AAAAAAAABEU/3UuGb8tCi14OMqaosRGQZqA2O_v9vnm3ACLcBGAsYHQ/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="183" data-original-width="275" src="https://1.bp.blogspot.com/-wupkAAzGJ0E/XnYcvvFIODI/AAAAAAAABEU/3UuGb8tCi14OMqaosRGQZqA2O_v9vnm3ACLcBGAsYHQ/s1600/images.jpg" /></a></div>
<ul>
<li>En el momento actual, en España y otros países se aconseja el confinamiento para evitar el contagio por COVID-19. Esto supone que las personas no estamos expuestos a la luz solar, fuente fundamental de la síntesis de vitamina D</li>
</ul>
<ul>
<li><b>La vitamina D es necesaria</b> para el metabolismo óseo y también para el <b>sistema inmunitario</b>.</li>
</ul>
<ul>
<li>Las necesidades diarias de vitamina D son:</li>
<ul>
<li>Menores de 1 año........400 UI</li>
<li>1 -70 años..................600 UI</li>
<li>Mayores de 70 años....800 UI</li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li>Lista de alimentos ricos en vitamina D (UI/100 alimento)</li>
<ul>
<li>Salmón ahumado..760 </li>
<li>Dorada,salmón plancha, sardina.300 - 560 </li>
<li>Cereales desayuno..200- 300 </li>
<li>Yema de huevo..200 </li>
<li>Hígado.....100 </li>
<li>Yogur,quesos..40-50 </li>
<li>Leche de vaca..10-40 </li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li>Alimentos que equivocadamente se creen ricos en vitamina D</li>
<ul>
<li>Aguacate</li>
<li>Champiñones</li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li><b>Resumen </b></li>
<ul>
<li><b>Cuidemos la alimentación (también de nuestros mayores)...huevo,pescado y lácteos.</b></li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li>Fuente:</li>
<ul>
<li><a href="https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/161028" target="_blank">Recomendaciones europeas EFSA</a></li>
<li><a href="https://bedca.net/" target="_blank">Base de datos española BEDCA</a> </li>
</ul>
</ul>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-22281934081720000862020-03-06T09:01:00.001-08:002024-01-04T11:36:57.105-08:00Para el coronavirus ¿megadosis de vitamina C?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-9rIwwCfQIPE/XmJ_ODp94cI/AAAAAAAABC8/iwec7mTcj5IseJHZQrkDvILOdGUWsSJ2gCLcBGAsYHQ/s1600/linus%2Bpauling.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1140" height="200" src="https://1.bp.blogspot.com/-9rIwwCfQIPE/XmJ_ODp94cI/AAAAAAAABC8/iwec7mTcj5IseJHZQrkDvILOdGUWsSJ2gCLcBGAsYHQ/s200/linus%2Bpauling.jpg" width="142" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-vP-H8T0z0IY/XmJ_P5nCn4I/AAAAAAAABDA/ZBP0lB43lEUtpSZjuFD-l_WPE2r7daquwCEwYBhgL/s1600/Unknown.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="159" data-original-width="316" height="101" src="https://1.bp.blogspot.com/-vP-H8T0z0IY/XmJ_P5nCn4I/AAAAAAAABDA/ZBP0lB43lEUtpSZjuFD-l_WPE2r7daquwCEwYBhgL/s200/Unknown.png" width="200" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: center;">Linus Pauling </span><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: center;"> (1901-1994), fue premio Nobel de Química en 1954.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: center;">En 1970 publicó libros sobre el papel de dosis altas de vitamina C y la prevención del resfriado así como del cáncer.</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: center;">Según Pauling, la ingesta de 1 gramo diario de vitamina C (megadosis) lograría evitar el catarro común con una probabilidad del 45 % y esto caló en la población hasta nuestros días.</span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="caret-color: rgb(68, 68, 68);">De ahí que en el momento actual del problema del coronavirus, se esté indicando que hay que tomar suplementos de vitamina C.</span></span></span></li>
<li><span style="background-color: white; text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="caret-color: rgb(68, 68, 68);">¿Realmente tiene sentido?</span></span></span><span style="background-color: white; font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: center;">¿Cuál es la realidad?</span></li>
<ul>
<li><span style="background-color: white; text-align: center;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Estudios posteriores (Hemila H et al,2013) no han demostrado que la ingesta de 0,5-2 g/día de vitamina C sirvan para evitar o para acortar la duración del resfriado común aunque pueden tener un cierto papel protector en las personas con gran ejercicio físico.</span></span></li>
</ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: center;">¿Y....cuáles son las necesidades de vitamina C diarias (</span><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;">según el instituto de Medicina de EEUU? :</span></li>
</ul>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-pUAPc9ixtNM/XmKAabhhSTI/AAAAAAAABDM/cCcipXuBx_INKPGl-vB_4z8Tl_0SgZIdQCLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-06%2Ba%2Blas%2B17.54.05.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="310" data-original-width="1334" height="75" src="https://1.bp.blogspot.com/-pUAPc9ixtNM/XmKAabhhSTI/AAAAAAAABDM/cCcipXuBx_INKPGl-vB_4z8Tl_0SgZIdQCLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-06%2Ba%2Blas%2B17.54.05.png" width="320" /></a><br /><ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">¿Y qué alimentos son ricos en vitamina C?</span></li>
</ul>
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-1nLcZTZfnzo/XmKA8TISDyI/AAAAAAAABDU/UWqwYFiVoCEaNl4z-wujkwZvZRqprVTwQCLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-06%2Ba%2Blas%2B17.54.13.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="672" data-original-width="748" height="180" src="https://1.bp.blogspot.com/-1nLcZTZfnzo/XmKA8TISDyI/AAAAAAAABDU/UWqwYFiVoCEaNl4z-wujkwZvZRqprVTwQCLcBGAsYHQ/s200/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-03-06%2Ba%2Blas%2B17.54.13.png" width="200" /></a><br /><br /><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Bibliografía</u></span><br />
<span style="background-color: white; caret-color: rgb(37, 37, 37);"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pauling LC. Vitamin C and the Common Cold. San Francisco: W.H. Freeman; 1970</span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; caret-color: rgb(37, 37, 37);">Hemila H, Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold. Cochrane Database Syst Rev. 2013(1):Cd000980. </span><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23440782" style="text-decoration: none;" target="_blank">(PubMed)</a></span>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-37045494801995586882020-02-28T11:57:00.001-08:002024-01-04T11:37:18.025-08:00Dieta vegetariana en el niño: (2) La alimentación complementaria<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-sSA9PFcaB8I/XllvwRWa_HI/AAAAAAAABCo/Y2hD7mkgwuUrxQAprmHJmoeSo5HAuVkQACLcBGAsYHQ/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="259" data-original-width="194" src="https://1.bp.blogspot.com/-sSA9PFcaB8I/XllvwRWa_HI/AAAAAAAABCo/Y2hD7mkgwuUrxQAprmHJmoeSo5HAuVkQACLcBGAsYHQ/s1600/images.jpg" /></a></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.199999809265137px; text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.199999809265137px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.199999809265137px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alimentación complementaria del lactante vegetariano.</span></div>
<div style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.199999809265137px;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Se recomienda:</span></div>
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;"><ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Lactancia</span></li>
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.199999809265137px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Lactancia materna como forma ideal de alimentación </span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Si no es posible, las alternativas son:</span></li>
<ul style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="font-size: 13.199999809265137px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fórmula de arroz hidrolizado </span></li>
<li style="font-size: 13.199999809265137px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Fórmula de soja</span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">¡¡No se deben confundir con bebidas de arroz o soja¡¡¡</span></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Cantidad recomendada: 500 ml diarios</span></span></li>
</ul>
</ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Legumbres a partir de los 6 meses</span></li>
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Si es ovolactovegetariano,se puede sustituir por huevo</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Posibilidades: hummus de garbanzos, guisantes, lentejas y arroz,....</span></li>
</ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Alimentos ricos en vitamina C (para absorber bien en hierro)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Verduras ricas en vitamina A (boniato, brécol, zanahoria,..)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Cereales integrales (arroz, cusuçcua, pasta,..)</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: x-small;">Frutos secos triturados</span></li>
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.199999809265137px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Más información en.....</span></b></li>
<ul style="line-height: 1.4; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="font-family: "Trebuchet MS", Trebuchet, Verdana, sans-serif; font-size: 13.199999809265137px; margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1695403319303789" style="color: #888888; text-decoration: none;" target="_blank">Recomendaciones del comité de Nutrición y Lactancia Materna de la AEP.</a> <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1695403319303789" style="color: #888888; text-decoration: none;" target="_blank">An Pediatr 2019 (en prensa)</a></span></li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;"><div class="MsoNormal" style="margin: 6pt 0cm;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0929693X19301368?via%3Dihub" target="_blank"><span lang="EN-US">Lemale J, Mas E, Jung C, Bellaiche M, Tounian P and GFHGNP.Vegan diet in children and adolescents. Recommendations from the French-speaking Pediatric Hepatology, Gastroenterology and Nutrition Group (GFHGNP).</span><span lang="EN-US"> </span></a></span><span lang="EN-US"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: xx-small;"><a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0929693X19301368?via%3Dihub" target="_blank">Arch Pediatr. 2019;26:442-450.</a></span></span></div>
</li>
</ul>
</ul>
</ul>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-37381460124550633392020-02-12T14:18:00.001-08:002024-01-04T11:37:28.127-08:00Dieta vegetariana en el niño: (1) Período de lactancia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-LILq0sUDGm4/XkR01I8kxGI/AAAAAAAABCM/783ev3ZAE9kiLgWUIsSKfg968k6A0LeKwCLcBGAsYHQ/s1600/breastfeeding-2771225_960_720.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="901" height="256" src="https://1.bp.blogspot.com/-LILq0sUDGm4/XkR01I8kxGI/AAAAAAAABCM/783ev3ZAE9kiLgWUIsSKfg968k6A0LeKwCLcBGAsYHQ/s320/breastfeeding-2771225_960_720.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si los padres deciden que su hijo siga una dieta vegana o vegetariana, </span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>durante el período de lactancia</b> y antes de la alimentación complementaria se recomienda:</span></div>
<ul><ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lactancia materna como forma ideal de alimentación </span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La madre lactante debe tomar </span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un suplemento de vitamina B12 </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">según el tipo de dieta, también yodo y ácidos grasos omega-3</span></li>
</ul>
</ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si la lactancia no es posible se puede emplear fórmula infantil de soja</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">No se deben emplear </span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">bebidas vegetales de ninguna clase </span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(arroz, soja, almendras, avena, coco,...)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tienen riesgos nutricionales muy graves</span></li>
</ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">zumos de frutas</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">jugos de verduras</span></li>
</ul>
<li><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bibliografía</span></b></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1695403319303789" target="_blank">Recomendaciones del comité de Nutrición y Lactancia Materna de la AEP.</a> <a href="https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1695403319303789" target="_blank">An Pediatr 2019 (en prensa)</a></span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><a href="https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/00931/show" target="_blank">Vitoria I. Nutritional limitations of plant-based beverages in infancy and childhood. Nutrición Hosp 2017;24:34:1205-14</a></span></li>
</ul>
</ul>
</ul>
<ul><ul><ul><ul>
<li><b style="text-align: center;"><i>Próxima semana...alimentación complementaria</i></b></li>
</ul>
</ul>
</ul>
</ul>
<br />
<br />Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-76177481425729124152020-01-19T04:25:00.004-08:002024-01-04T11:37:38.093-08:00Vitaminas (1):El semáforo de la vitamina C<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-h22RDbMTAMU/XiRDwc972wI/AAAAAAAABBE/bv6nxU3UoSQFBQ8VrzVeY_Xra5sXrUX2QCLcBGAsYHQ/s1600/Imagen%2B1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="490" data-original-width="226" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-h22RDbMTAMU/XiRDwc972wI/AAAAAAAABBE/bv6nxU3UoSQFBQ8VrzVeY_Xra5sXrUX2QCLcBGAsYHQ/s320/Imagen%2B1.jpg" width="147" /></a></div>
<br />
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">La vitamina C o ácido ascórbico es necesaria para múltiples funciones en el niño.</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Su deficiencia produce el escorbuto</span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Necesidades de vitamina C por edades según el instituto de Medicina de EEUU (1):</span></li>
</ul>
<div style="text-align: center;">
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; color: black; width: 540px;"><colgroup><col style="width: 83pt;" width="110"></col><col style="width: 64pt;" width="85"></col><col style="width: 63pt;" width="84"></col><col style="width: 68pt;" width="90"></col><col style="width: 66pt;" width="88"></col><col style="width: 62pt;" width="83"></col></colgroup><tbody>
<tr height="31" style="height: 23.16pt;"><td class="oa1" height="31" style="background-color: #0070c0; border-color: white; border-style: solid; border-width: 1pt 1pt 3pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; height: 23.16pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 83pt;" width="110"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: white; font-size: 14pt; font-weight: bold;">DRI</span><span style="color: white; font-size: 14pt; font-weight: bold; vertical-align: baseline;"></span></div>
</td><td class="oa1" style="background-color: #0070c0; border-color: white; border-style: solid; border-width: 1pt 1pt 3pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 64pt;" width="85"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: white; font-size: 14pt; font-weight: bold;">0-12 m</span></div>
</td><td class="oa1" style="background-color: #0070c0; border-color: white; border-style: solid; border-width: 1pt 1pt 3pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 63pt;" width="84"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: white; font-size: 14pt; font-weight: bold;">1-3a</span></div>
</td><td class="oa1" style="background-color: #0070c0; border-color: white; border-style: solid; border-width: 1pt 1pt 3pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 68pt;" width="90"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: white; font-size: 14pt; font-weight: bold;">4-8a</span></div>
</td><td class="oa1" style="background-color: #0070c0; border-color: white; border-style: solid; border-width: 1pt 1pt 3pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 66pt;" width="88"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: white; font-size: 14pt; font-weight: bold;">9-13a</span></div>
</td><td class="oa1" style="background-color: #0070c0; border-color: white; border-style: solid; border-width: 1pt 1pt 3pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 62pt;" width="83"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: white; font-size: 14pt; font-weight: bold;">14-18</span></div>
</td></tr>
<tr height="60" style="height: 44.88pt;"><td class="oa2" height="60" style="background-color: #cfd5ea; border-color: white; border-style: solid; border-width: 3pt 1pt 1pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; height: 44.88pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 83pt;" width="110"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: black; font-size: 14pt;">Vit C (mg/d)</span></div>
</td><td class="oa2" style="background-color: #cfd5ea; border-color: white; border-style: solid; border-width: 3pt 1pt 1pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 64pt;" width="85"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: black; font-size: 14pt; vertical-align: baseline;">40-50 </span></div>
</td><td class="oa2" style="background-color: #cfd5ea; border-color: white; border-style: solid; border-width: 3pt 1pt 1pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 63pt;" width="84"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: black; font-size: 14pt;">15</span></div>
</td><td class="oa2" style="background-color: #cfd5ea; border-color: white; border-style: solid; border-width: 3pt 1pt 1pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 68pt;" width="90"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: black; font-size: 14pt;">25</span></div>
</td><td class="oa2" style="background-color: #cfd5ea; border-color: white; border-style: solid; border-width: 3pt 1pt 1pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 66pt;" width="88"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: black; font-size: 14pt;">45</span></div>
</td><td class="oa2" style="background-color: #cfd5ea; border-color: white; border-style: solid; border-width: 3pt 1pt 1pt; color: windowtext; font-family: Arial; font-size: 18pt; padding: 3.6pt 7.2pt; text-align: center; vertical-align: middle; width: 62pt;" width="83"><div style="direction: ltr; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0in; margin-top: 0pt; unicode-bidi: embed; word-break: normal;">
<span style="color: black; font-size: 14pt;">75</span></div>
</td></tr>
</tbody></table>
</div>
<br />
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">DRI: Dosis diaria de ingesta recomendada</span><br />
<div>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">Conten</span><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">ido de 10 alimentos ricos en vitamina C según la base de datos de composición de alimentos española (BEDCA) (2):</span></li>
</ul>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-iL-97g3SbU8/XiRGwPTZWjI/AAAAAAAABBU/cr-lAuhyzxk9CpIl6ifjmRxnAiz3CzFugCLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-01-19%2Ba%2Blas%2B13.08.14.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="944" height="287" src="https://1.bp.blogspot.com/-iL-97g3SbU8/XiRGwPTZWjI/AAAAAAAABBU/cr-lAuhyzxk9CpIl6ifjmRxnAiz3CzFugCLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2020-01-19%2Ba%2Blas%2B13.08.14.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u><br /></u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><u>Mensaje clave</u></b></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"></span><br />
<div style="text-align: center;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="color: #0b5394;">Hay 3 frutas de fácil consumo </span></span></div>
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif">
</span><br />
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;">(fresa,naranja y kiwi) = EL SEMAFORO DE LA VITAMINA C</span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: center;">
<span style="color: #0b5394;">cuya ingesta asegura las necesidades diarias de vitamina C.</span></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; text-align: left;">
<u>Bibliografía</u></div>
<div style="text-align: left;"><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: xx-small;">1.-<span style="background-color: white; color: #222222;">Institute of Medicine (US) Panel on Dietary Antioxidants and Related Compounds. Dietary Reference Intakes for Vitamin C, Vitamin E, Selenium, and Carotenoids. Washington (DC): National Academies Press (US); 2000. </span><span class="bk_cite_avail" style="caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222;">Available from:<a href=" https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225483/doi: 10.17226/9810 "> </a></span></span><a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225483/"><span style="font-size: x-small;">https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK225483/</span></a></div>
<div style="text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: xx-small;"><span style="background-color: white; color: #222222;">2.-</span>Base de Datos Española de composición de alimentos. <a href="https://bedca.net/">https://bedca.net/</a> (consulta 19-1-20)</span></div>
</div>
<div>
<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="border-collapse: collapse; color: black; width: 711px;"><colgroup><col style="width: 97pt;" width="129"></col><col style="width: 90pt;" width="120"></col><col style="width: 80pt;" width="107"></col><col style="width: 87pt;" width="115"></col><col style="width: 93pt;" width="124"></col><col style="width: 87pt;" width="115"></col></colgroup><tbody></tbody></table>
</div>
</div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-53231928242376526312019-12-06T10:52:00.001-08:002024-01-04T11:37:50.303-08:00Recetas sencillas para bebés (1) Puré de zanahoria y patatas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-XFhNSBdVXkY/XeqioAJdl-I/AAAAAAAABAE/vpwQuV10P5I51vbSZfAlVG6VVEFsKgQ2gCLcBGAsYHQ/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2019-12-06%2Ba%2Blas%2B19.48.43.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1120" data-original-width="1228" height="292" src="https://1.bp.blogspot.com/-XFhNSBdVXkY/XeqioAJdl-I/AAAAAAAABAE/vpwQuV10P5I51vbSZfAlVG6VVEFsKgQ2gCLcBGAsYHQ/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2019-12-06%2Ba%2Blas%2B19.48.43.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;"></span></div>
<div style="box-sizing: inherit; color: #333333; font-family: Muli, sans-serif;">
<div style="box-sizing: inherit; margin-bottom: 28px; padding: 0px;">
</div>
<ul>
<li><span style="font-size: x-small;">Este puré es una de las recetas más básicas y fáciles para hacer a los más peques.</span></li>
<li><span style="font-size: x-small;">Son alimentos muy bien tolerados, por lo que podemos utilizarla también para períodos en los que tengan alguna molestia intestinal, como gastroenteritis.</span></li>
<li><span style="font-size: x-small;">Edad recomendada: desde los 4-6 meses de vida.</span></li>
<li><span style="font-size: x-small;">Ración recomendada para bebés: 150 a 250 gr.</span></li>
<li><span style="font-size: x-small;">Tiempos: preparación...10 minutos; cocción...20 minutos</span></li>
<li><u style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Ingredientes (para 2 raciones)</span></u></li>
<ul>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: x-small;">2 patatas</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: x-small;">3 zanahorias</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: x-small;">15 ml. aceite de oliva</span></span></li>
</ul>
<li><u style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">Elaboración </span></u></li>
</ul>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ol><ol>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: x-small;">Se pelan las patatas y las zanahorias</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: x-small;">Se cortan y se rehogan en la cacerola con algo de aceite</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: x-small;">Se cubren con agua y se hierve 20 minutos</span></span></li>
<li><span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif"><span style="font-size: x-small;">Una vez cocidas, se añade el resto de aceite y se tritura.</span></span></li>
</ol>
</ol>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;"><u>Composición nutricional (por ración de 200 g)</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;">Calorías 186 Kcal; H.Carbono 32,7 g;Proteínas 3,6 g; Grasa: 5,3 g; sodio 77 mg ; Potasio:867 mg.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;"><u>Comentarios</u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;">1.-Las patatas son una fuente interesante <span face=""muli" , sans-serif" style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;">de potasio (421 mg/100 g)</span> y energía (77 Kcal/100 g).Probablemente, es la verdura que no deba faltar en toda papilla para bebés.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;">2.-Las patatas "nuevas" se recogen en primavera y verano y contienen menos almidón. Las patatas "viejas o tardías" se cosechan en otoño, tienen un color más amarillento y contienen más almidón.Estas son preferibles para cocerlas o hacer puré.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;">3.-Las zanahorias son ricas en beta-carotenos, precursor de la vitamina A (1346 microgr eq. retinol/100 g).Son preferibles las zanahorias que se venden con hojas por ser más tiernas.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;">4.-En algunos lactantes, las zanahorias contribuyen al estreñimiento.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;"><i>-Receta compatible con recomendaciones de alimentación complementaria de ESPGHAN (2017) y AEP (2018).</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;"><i>-Esta receta debe formar parte de una alimentación diaria variada y equilibrada, indicada por su pediatra.</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span face=""arial" , "helvetica" , sans-serif" style="font-size: x-small;"><i>-Receta elaborada conjuntamente con Verónica Vélez dietista-nutricionista <a href="http://www.veronutri.com">www.veronutri.com</a> ; @vero.nutri</i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-9050829858877259172019-11-30T13:28:00.001-08:002024-01-04T11:37:59.284-08:00El pescado, saludable para los niños<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-p7eB_W-yxFk/XeLDIpK2a5I/AAAAAAAAA_0/bzeeHTeIKZchiRWtsEibjQYQuUtXk44NgCLcBGAsYHQ/s1600/bacalao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="345" data-original-width="600" height="184" src="https://1.bp.blogspot.com/-p7eB_W-yxFk/XeLDIpK2a5I/AAAAAAAAA_0/bzeeHTeIKZchiRWtsEibjQYQuUtXk44NgCLcBGAsYHQ/s320/bacalao.jpg" width="320" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ha habido una nueva alerta por parte de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en relación con los pescados que no deben consumirse por su contenido en mercurio y que está disponible en <a href="http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/publicaciones/seguridad_alimentaria/RECOMENDACIONES_consumo_pescado_MERCURIO_AESAN_WEB.PDF" target="_blank">AECOSAN</a> </span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">El pescado es una fuente de proteínas de alto valor biológico (muy útiles para el crecimiento) así como de ácidos grasos esenciales y DHA (útiles para el desarrollo cerebral)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En este post se quieren poner en valor la gran lista de pescados que el niño puede comer 3-4 VECES POR SEMANA A CUALQUIER EDAD por su contenido bajo o medio en mercurio :</span></li>
<ul>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Abadejo</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Anchoa/Boquerón</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Arenque</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bacalao</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bacaladilla</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Berberecho</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Besugo</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Caballa</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cabracho</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Calamar</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Carbonero/Fogonero</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Carpa, Chipirón, </span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Chirla/Almeja, </span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Choco/Sepia/Jibia, </span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cigala</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Congrio</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dorada</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gallo</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gamba</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Jurel</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Langosta</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Langostino</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lenguado europeo</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lubina</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mejillón</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Merluza/Pescadilla</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mero</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Navaja</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Palometa</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Platija</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pota</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pulpo</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quisquilla</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rape</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rodaballo</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rosada</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salmón atlántico/Salmón, Salmón del Pacífico</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sardina</span></li>
<li><span style="background-color: white; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Trucha</span></li>
</ul>
</ul>
<div>
<div class="page" title="Page 1">
<div class="section" style="background-color: white;">
<div class="layoutArea">
<div class="column">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">-Pescados con ALTO CONTENDIO en mercurio:</span><br />
<br />
<ul><ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pez espada/ emperador</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Atún rojo</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tiburón (cazón,tintorera)</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lucio</span></li>
</ul>
</ul>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fuente: <i><a href="http://www.aecosan.msssi.gob.es/AECOSAN/web/seguridad_alimentaria/ampliacion/mercurio.htm" target="_blank">Aecosan (29-10-19) </a></i> </span><br />
<div class="wp_rp_wrap wp_rp_vertical" id="wp_rp_first" style="box-sizing: border-box;">
<div class="wp_rp_content" style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; display: inline-block !important; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px;">
</div>
<br class="Apple-interchange-newline" /></div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(61, 61, 61); color: #3d3d3d; font-family: "Open Sans", sans-serif; font-size: 14px; margin-bottom: 16px;">
<span style="box-sizing: border-box;"></span></div>
</div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-76031403563004798922019-08-08T23:31:00.003-07:002024-01-04T11:38:09.385-08:00El niño come mal.....Los padres comen con el móvil en la mesa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-cGLHLqyYLdw/XU0SRhKsZjI/AAAAAAAAA8k/8C4SC6j10ugqeLbiwHUOOaFWBCpWITwOQCLcBGAs/s1600/Unknown.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="696" data-original-width="1200" height="231" src="https://1.bp.blogspot.com/-cGLHLqyYLdw/XU0SRhKsZjI/AAAAAAAAA8k/8C4SC6j10ugqeLbiwHUOOaFWBCpWITwOQCLcBGAs/s400/Unknown.jpg" width="400" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Cuando el niño de 5-6 años come mal, no quiere sentarse a la mesa, necesita que se le dé la comida a la boca,..... a veces es un problema de educación.</span></li>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Victoria Prooday, terapeuta ocupacional señala en su blog unas claves sobre educación que son muy útiles para la educación del niño y que son extrapolables a la comida.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Da estas posibles pistas diagnósticas :</span></li>
<ul>
<li><span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los límites no están claramente definidos</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los padres son indulgentes....el niño "manda"</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">No se establecen rutinas de sueño y comidas</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">El niño no comprende que puede aburrirse, siempre debe hacer algo.</span></span></li>
<li><span style="background-color: white; color: #333333;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los padres están enganchados al móvil y a las tecnologías</span></span></li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Y da estas posibles soluciones, que adapto a la nutrición infantil :</span></span></li>
<ul>
<li><div style="caret-color: rgb(28, 30, 33); color: #1c1e21; font-family: system-ui, -apple-system, BlinkMacSystemFont, ".SFNSText-Regular", sans-serif; margin-bottom: 6px; margin-top: 6px;">
1.-El niño se encuentra más seguro si establecemos límites.<span class="text_exposed_show" style="display: inline; font-family: inherit;"><br />2.-Nosotros los padres ofrecemos la comida que nuestros hijos NECESITAN, aunque es una buena opción dejarles elegir entre dos comidas saludables si las tenemos preparadas.<br />3.-El niño no come a la CARTA.Los padres eligen lo que hay para comer porque es sano y nutritivo.Pero es bueno que el niño muestre sus preferencias algunos días.<br />4.-El niño mal comedor que come en el comedor escolar sólo tiene una opción y suele come mejor que en casa, aunque hay otros factores (comen con niños de su edad, deben acabar para jugar,...)<br />5.-No damos premios si se acaba la comida.Lo normal es que coma, como nosotros.<br />6.-No damos snacks o chuches entre comidas.<br />8.-Dejamos el MOVIL fuera de la mesa familiar y no lo vemos mientras compartimos la comida.Dedicamos el tiempo de la comida a estar, hablar, compartir,....con nuestros hijos.<br />9.-El niño participa de tareas rutinarias sencillas como quitar la mesa.</span></div>
</li>
<li><span style="caret-color: rgb(51, 51, 51); color: #333333;"><a href="https://yourot.com/spanish/2017/9/17/la-tragedia-silenciosa-que-afecta-a-los-nios-de-hoy" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enlace a la entrada del blog de Victoria Prooday</span></a></span></li>
<li><a href="https://www.serpadres.es/familia/en-la-red/articulo/la-tragedia-silenciosa-que-se-esta-cargando-la-salud-mental-de-nuestros-ninos-441519899603?fbclid=IwAR0p70GxjzJkIowBFyX5j2jmA9fD41ej1UEMkVSVT2ZZilqfwemBnuS42eo" target="_blank"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Enlace al comentario de Ser Padres sobre esta entrada del blog de Victoria Proday</span></a></li>
</ul>
</ul>
<div>
<div>
</div>
</div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0Valencia, España39.4699075 -0.3762881000000106739.2736095 -0.69901160000001061 39.6662055 -0.053564600000010676tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-13961334606531774132019-03-09T01:43:00.004-08:002024-01-04T11:38:18.114-08:00El cribado neonatal de los errores innatos del metabolismo es importante<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://1.bp.blogspot.com/-N-FsVIVo6A4/XIOKfzKM27I/AAAAAAAAA4I/zNTS_56Ss3ogLy1STERY_W58TaTIiVB7QCLcBGAs/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2019-03-09%2Ba%2Blas%2B10.42.06.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="614" data-original-width="808" height="244" src="https://1.bp.blogspot.com/-N-FsVIVo6A4/XIOKfzKM27I/AAAAAAAAA4I/zNTS_56Ss3ogLy1STERY_W58TaTIiVB7QCLcBGAs/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2019-03-09%2Ba%2Blas%2B10.42.06.png" width="320" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>El cribado neonatal de los errores innatos del metabolismo permite el diagnóstico y tratamiento de enfermedades que pueden producir retraso mental y riesgo para la vida.</li>
<li>En la Comunidad Valenciana se incluyen estos cuatro errores innatos del metabolismo</li>
<ul>
<li>Fenilcetonuria</li>
<li>Trastorno de metabolismo de ácidos graso de cadena media</li>
<li>Trastornos de metabolismo de ácidos grasos de cadena larga</li>
<li>Aciduria glutárica tipo I</li>
</ul>
<li>En todas ellas el tratamiento es nutricional (fórmulas especiales junto con evitar ciertos alimentos) así como fármacos en algunos casos.</li>
<li>Es importante dar a conocer estas enfermedades.</li>
<li><b>Detrás de un enfermo hay una familia y muchas personas implicadas que se esfuerzan porque nunca tengan síntomas.</b></li>
</ul>
<br />
<a href="https://es.slideshare.net/IsidroVitoria/cribado-comunidad-valencianacurso-sepeap" target="_blank">Enlace a una charla del Curso de Neonatología de la SEPEAP (8-3-19)</a>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-8265273864603769292019-02-24T00:55:00.002-08:002024-01-04T11:38:27.924-08:00La homocistinuria, enfermedad rara del metabolismo<div style="caret-color: rgb(29, 33, 41); color: #1d2129; display: inline; font-size: 14px; margin-bottom: 6px;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-o2xIDLeA8rw/XHJb02cmyjI/AAAAAAAAA30/-rNNnK4g6KMrAJuc1r0tU7f0pBEYD9gjACLcBGAs/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2019-02-23%2Ba%2Blas%2B21.28.13.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="714" data-original-width="1218" height="188" src="https://2.bp.blogspot.com/-o2xIDLeA8rw/XHJb02cmyjI/AAAAAAAAA30/-rNNnK4g6KMrAJuc1r0tU7f0pBEYD9gjACLcBGAs/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2019-02-23%2Ba%2Blas%2B21.28.13.png" width="320" /></a></div>
<h3>
</h3>
<h3>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; font-weight: normal;">El 2</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; font-weight: normal;">8 </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; font-weight: normal;">de febrero es el día de las enfermedades raras.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; font-weight: normal;">La </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px;">homocistinuria clásica</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; font-weight: normal;"> es una enfermedad rara en la que hay alteraciones esqueléticas y oculares junto con posibles complicaciones neurológicas y vasculares.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; font-weight: normal;">¿Qué sabemos hoy en día de su tratamiento con alimentación especial baja en proteínas y con fármacos?¿Podemos mejorar su pronóstico?</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; font-weight: normal;">Enlace a una conferencia por si les puede interesar...</span></li>
</ul>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: 14px; font-weight: normal;"><h3>
<span style="font-size: 14px; font-weight: normal;"> </span><a href="https://es.slideshare.net/IsidroVitoria/homocistinuria-2019slideshare" style="font-size: 14px; font-weight: normal;" target="_blank">https://es.slideshare.net/IsidroVitoria/homocistinuria-2019slideshare</a></h3>
</span></h3>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-weight: normal;"><span class="text_exposed_hide" style="color: #1d2129; display: inline-block; font-size: 14px; margin-right: 4px;"><span class="text_exposed_link" style="display: block; padding: 0px; white-space: nowrap;"></span></span></span></span>Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-24593777624085969692018-11-16T11:35:00.005-08:002024-01-04T11:38:41.208-08:00Falsos mitos sobre el agua mineral y el bebé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-wxeBTM1QWu4/W-8bRrjd8zI/AAAAAAAAA2c/7-_BBU2raxUxHPBGHBh3c2cRs2kmUVFgwCLcBGAs/s1600/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2018-11-16%2Ba%2Blas%2B20.30.34.png" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="930" data-original-width="1600" height="187" src="https://3.bp.blogspot.com/-wxeBTM1QWu4/W-8bRrjd8zI/AAAAAAAAA2c/7-_BBU2raxUxHPBGHBh3c2cRs2kmUVFgwCLcBGAs/s320/Captura%2Bde%2Bpantalla%2B2018-11-16%2Ba%2Blas%2B20.30.34.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span face=""Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; font-size: 16px; text-align: left;">Fragmento del artículo publicado en El Correo </span></span><span face="Roboto Condensed, Helvetica Neue, Arial, sans-serif" style="color: #343a40;"><span style="caret-color: rgb(52, 58, 64);">Farmacéutico</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span face=""Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; font-size: 16px; text-align: left;">Uno de los mitos en torno al agua mineral está en relación con </span><span face=""Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; font-size: 16px; font-weight: 700; text-align: left;">el contenido en sodio y la mineralización</span><span face=""Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; font-size: 16px; text-align: left;"> del agua mineral, ya que “no es mejor el agua con menor contenido en sodio o el agua de mineralización muy débil, pues los riñones del recién nacido y del lactante están preparados para el filtrado, concentración y eliminación de iones que están en cantidades moderadas”, apunta Isidro Vitoria Miñana, de la Unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospital Universitario La Fe (Valencia) y miembro de la </span><a href="https://www.aeped.es/" rel="noopener" style="-webkit-text-decoration-skip: objects; box-sizing: border-box; caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; cursor: pointer; font-family: "Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif; font-size: 16px; text-align: left; text-decoration-skip: objects;" target="_blank">Asociación Española de Pediatría</a><span face=""Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; font-size: 16px; text-align: left;">. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span face=""Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; font-size: 16px; text-align: left;">Otro mito es el relativo a que el </span><span face=""Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="box-sizing: border-box; caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; font-size: 16px; font-weight: 700; text-align: left;">contenido en calcio</span><span face=""Roboto Condensed", "Helvetica Neue", Arial, sans-serif" style="caret-color: rgb(52, 58, 64); color: #343a40; font-size: 16px; text-align: left;"> de las aguas minerales naturales puede producir cálculos renales: “Esto no es así y de hecho con cantidades de 25-100 mg/l son una fuente no desdeñable de calcio nutricionalmente aprovechable”.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div>
<br />Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-74942655497255847962018-10-03T05:23:00.003-07:002024-01-04T11:38:52.208-08:00¿Cuál es el mejor probiótico natural en el primer año de vida?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-3_UUzi09dg0/W7Sz-cqHW4I/AAAAAAAAA0g/-nJSuV5ydgk-nnAHrYSdBc8j1hLY07pqQCLcBGAs/s1600/Probioticos.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="628" data-original-width="1200" height="210" src="https://3.bp.blogspot.com/-3_UUzi09dg0/W7Sz-cqHW4I/AAAAAAAAA0g/-nJSuV5ydgk-nnAHrYSdBc8j1hLY07pqQCLcBGAs/s400/Probioticos.jpg" width="400" /></a></div>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><br /><b>¿Qué son los probióticos?</b></span><br />
<br />
<ul>
<li><span face="arial, sans-serif" style="background-color: white; caret-color: rgb(34, 34, 34); color: #222222; font-size: 16px;">Son microorganismos vivos que, cuando se ingieren en las cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios para la salud . Se trata de bacterias o levaduras que están presentes en alimentos, medicamentos o suplementos dietéticos.</span></li>
</ul>
<br />
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif"><b>¿Cuáles son los mejores probióticos naturales en el lactante?</b></span><br />
<ul>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Probablemente el mejor probiótico en el primer año de vida es lograr una colonización bacteriana en la que predominen Lactobacillus y Bifidobacterium a nivel </span><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">instestinal.</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Hasta donde hoy sabemos probablemente para lograr este tipo de colonización son factores favorecedores:</span></li>
</ul>
<br />
<ul><ul>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Haber tenido un embarazo en el que la madre no haya tenido infecciones y no haya precisado antibióticos</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Haber podido nacer por parto vaginal,no por cesárea</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Tomar lactancia materna,probablemente al menos 6 meses</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Emplear hidratos de carbono complejos en la alimentación complementaria (frutas y verduras).</span></li>
<li><span face="Arial, Helvetica, sans-serif">No necesitar antibióticos en el primer año de vida.</span></li>
</ul>
</ul>
<span face="Arial, Helvetica, sans-serif">Para saber más</span><br />
<div>
<ul>
<li><a href="http://www.finut.org/primer-contacto-del-humano-la-microbiota-lugar-intrautero/">http://www.finut.org/primer-contacto-del-humano-la-microbiota-lugar-intrautero/</a></li>
</ul>
</div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-20229398109274503932018-07-31T15:24:00.002-07:002024-01-04T11:39:00.826-08:00Las cuatro frutas más hidratantes<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-cpOfmvqjEVM/W2DhBAD-XSI/AAAAAAAAAyU/5wgmwc_6KQc5bXPOiCyLhuoLEMcVXi2wACLcBGAs/s1600/rawpixel-653771-unsplash.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="266" src="https://4.bp.blogspot.com/-cpOfmvqjEVM/W2DhBAD-XSI/AAAAAAAAAyU/5wgmwc_6KQc5bXPOiCyLhuoLEMcVXi2wACLcBGAs/s400/rawpixel-653771-unsplash.jpg" width="400" /></a></div>
</span><ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En verano y ante las olas de calor los niños deben estar bien hidratados pues sus necesidades diarias de agua son mayores que en el resto de la vida.</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hay frutas cuyo contenido en agua es tan alta que su consumo debe ser muy recomendado.</span></li>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Recomendaciones de frutas ideales para los niños:</span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sandía....92 % de agua</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Melón....90 % de agua</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Melocotón...88 % de agua</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ciruela.....85 % de agua</span></li>
</ul>
</ul>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Y esto para sus padres: </span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Refranes </span></li>
<ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">En agosto, sandía melón,buen refresco son</span></li>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Al melón maduro, todos le huelen el culo</span></li>
</ul>
<li><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Acertijo</span></li>
<ul>
<li><span style="caret-color: rgb(85, 85, 85); font-family: arial, helvetica, sans-serif;">Amarillo por fuera,amarillo por dentro y con un corazón en el centro…...</span></li>
</ul>
</ul>
</ul>
<div>
</div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5870264624103912268.post-22130533205746818642017-07-30T02:24:00.004-07:002024-01-04T11:39:09.393-08:00Las metabolopatías: Patologías no tan raras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-1F-5fvFzWpY/WX2bh80-HkI/AAAAAAAAAsY/qmCegC7rTW4Q-JfC3k3RquSIgGDHWF8JgCLcBGAs/s1600/Fotolia_116778618_XS.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="306" data-original-width="392" height="251" src="https://2.bp.blogspot.com/-1F-5fvFzWpY/WX2bh80-HkI/AAAAAAAAAsY/qmCegC7rTW4Q-JfC3k3RquSIgGDHWF8JgCLcBGAs/s320/Fotolia_116778618_XS.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Esa semana se publicó en La Razón-Suplemento Salud una entrevista sobre los errores innatos del metabolismo.<br />
<br />
Las principales conclusiones son:<br />
<ol>
<li>Las metabolopatías son enfermedades muy raras si se miran de una en una pero resulta que hay más de 500 metabolopatías......por tanto, <b>no son tan raras</b>...hay un caso por cada menos de 1.000 personas.</li>
<li>Hay una prueba llamado "<b>prueba del talón</b>" o de cribado netonatal en el que se diagnostican algunas metabolopatías antes de que den la cara (antes de que den síntomas).</li>
<li>El tratamiento de estos casos desde la época neonatal <b>evita un retraso psicomotor</b> grave y una minusvalía severa.</li>
<li>A modo de ejemplo,la <b>fenilcetonuria</b> fue la primera metabolopatía incluida en el cribado neonatal en España.Hay más de 700 casos diagnosticados y tratados en Unidades especializadas de Metabolopatías de toda España.</li>
<li>Es importante que los profesionales sanitarios implicados <b>demos a conocer</b> estas patologías para que los pacientes,sus familiares y las asociaciones de pacientes tengan mayor visiblidad.</li>
<li>Actualmente no todas las Comunidades Autónomas criban el mismo número de enfermedades en el neonato.Mientras unas criban 7, otras llegan a más de 30 metabolopatías. Esta es una <b>situación de desigualdad y falta de equidad.</b></li></ol>
<div>
<br /></div>
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Enlaces de interés</div>
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<a href="http://www.avapku.com/index.php/quienes-somos" target="_blank">Asociación Valenciana de PKU</a></div>
<div>
<a href="http://asfema.org/blog/" target="_blank">http://asfema.org/blog/</a></div>
<div>
<a href="http://pkuatm.org/" target="_blank">http://pkuatm.org</a></div>
Dr. Isidro Vitoriahttp://www.blogger.com/profile/13514747274403185557noreply@blogger.com0